Con sólo leche y huevos en casa, ¿qué tipo de delicias se pueden hacer con ambos?
Tortita de huevo y leche: Agrega los huevos, la harina y la leche a un bol. Se calienta. Agrega el azúcar y cocina hasta que se derrita y luego viértelo en un bol con los huevos. y harina y revuelva hasta que se convierta en una pasta. Unte el aceite con aceite medio, extienda la pasta en la sartén y se dore por ambos lados. También hay leche de doble piel: saca la leche al vapor y déjala enfriar. Después de que se enfríe, se formará una capa de piel de leche en la parte superior de la leche. Usa un cuchillo para hacer un corte y vierte la mayor parte de la leche. Leche Deje un poco de leche en el fondo del bol y no la vierta toda. La piel de la leche se pegará al bol.
Pudín: Tamice el líquido del pudín revuelto dos veces para filtrar la clara de huevo del interior. La clara de huevo afectará el sabor del pudín y el pudín filtrado tendrá un sabor más delicado. Tome una taza de pudín o un recipiente de vidrio y vierta el líquido del pudín en el recipiente. Bollos al vapor con sabor a leche: Amasar la masa hasta que ya no esté pegajosa, luego ponerla en un recipiente para que comience la fermentación y cubrirla con film transparente. Estará fermentado en una hora aproximadamente, y comenzaremos a amasar la masa para que suelte el aire de la masa. Este proceso es muy importante si quieres que los bollos al vapor queden suaves, amasa un rato.
Bizcocho: Batir a velocidad alta hasta que aparezcan líneas, luego pasar a velocidad baja y batir hasta que la espuma esté fina y se puedan dibujar líneas claras que no desaparezcan fácilmente. Ponga el aceite de maíz y la leche en un bol, vierta un poco de pasta de huevo y revuelva uniformemente con una espátula. Tamiza la harina, agrégala a las yemas de huevo en dos tandas y revuelve. No revuelvas en círculos, ya que esto puede provocar que se forme gluten. Mezcle 1/3 de las claras y la pasta de yemas de manera uniforme. Después de mezclar, vierta en los otros 2/3 de las claras y continúe mezclando. Vierta la masa en el molde de papel hasta que esté lleno al nueve por ciento. Precalienta el horno a 160 grados, con calor superior e inferior, y hornea por 20 minutos.
Desayuno de tortita de huevo: dos huevos, una cucharada de dados de jamón, una cucharada de cebolleta picada, un poco de sal, dos cucharadas de harina y dos cucharadas de agua. Revuelva en una dirección hasta que se forme una pasta. Poner una cucharada de masa en la sartén a fuego lento y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados. Los huevos, la harina y la leche son los tres ingredientes esenciales para hornear. ¡Hay muchos alimentos deliciosos que no se pueden separar de estos tres! ¡Todos pueden estudiar más sobre la comida! Si amas la comida, ¡amas la vida!