¿Cómo preparar comidas caseras?

Día 3: Brotes de soja y empanadillas de cerdo

Ingredientes: 500g de magro de cerdo de granja, 1000g de brotes de frijol mungo.

Condimento: unas rodajas de jengibre, un trozo pequeño de cebolla verde, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de pimienta blanca, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de esencia de pollo , cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Sacar la carne magra del cerdo de granja, lavarla y cortarla en trozos, y triturarla con una picadora de carne.

2. Pon las cebolletas y el jengibre en un recipiente pequeño con agua y frótalos con las manos. Deseche el jengibre y la cebolla y prepare agua de jengibre. 3. Ponga un poco de sal, pimienta blanca y salsa de soja en la carne. Luego agregue agua de jengibre a la carne 3-4 veces y revuelva en una dirección. Cada vez que termines de chupar agua, agrega otra. Una vez mezclada la carne, colóquela en el refrigerador. 4. Hierva el agua en la olla, coloque los brotes de frijol mungo y cocine hasta que estén tiernos, luego recójalos inmediatamente. Cortar los brotes de frijol mungo en trozos pequeños y exprimir un poco de agua.

5. Saca la carne del frigorífico, vierte en ella los brotes de soja, el arroz partido, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo y mezcla bien.

6. Después de mezclar la carne, puedes hacer bolas de masa.