¿Realmente sabes cómo preparar un plato de pollo casero?
Ingredientes: pollo tres amarillos, jengibre picado, ajo picado, cebollas verdes, chiles secos, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, pasta de frijoles, cerveza, pimientos verdes, patatas, cebollas verdes, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de soja, sal, semillas de sésamo, cebolla verde picada.
Pasos: 1. Limpiar el pollo tres amarillos, cortarle las nalgas y desecharlo directamente. ¿Cortar el pollo en trozos grandes y reservar?
2. Cortar los pimientos verdes, las cebollas y las patatas en diagonal en trozos grandes y ponerlos en agua inmediatamente para evitar que se decoloren y se oxiden.
3. Agrega agua a la olla, blanquea los trozos de pollo, agrega el vino de cocción, las cebolletas y las rodajas de jengibre para quitar el olor. Después de que el agua hierva, retira la espuma de la superficie. Cuchara para retirar los trozos de pollo durante 3 minutos. Escurre el agua y reserva.
4. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre picado, el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, el anís estrellado, las hojas de laurel y sofría a siete capas de temperatura del aceite. Agregue la pasta de frijoles y revuelva. -freír el aceite rojo; sofreír los trozos de pollo, sofreír el pollo para secar el exceso de agua, agregar salsa de soja para colorear, agregar ingredientes, extraer y realzar el sabor.
5. Añade una botella de cerveza y un poco de agua, y los nuggets de pollo quedarán sumergidos. Hervir a fuego alto y medio durante 10 minutos.
Añadir las patatas pasados 6,10 minutos y cocinar durante 10 minutos.
7. Pasado el tiempo, añade los pimientos verdes y la cebolla. Después de cortar la cebolla y el pimiento verde en trozos, añadir el azúcar y la sal, remover bien, retirar de la sartén y colocar en un plato.
8.Por último, añade las semillas de sésamo blanco y la cebolla de verdeo picada, y el pollo está listo.