Cómo secar el anís estrellado de forma natural
Preparar anís estrellado fresco: Primero, prepara anís estrellado fresco, asegurándote de que no estén dañados ni podridos. Elegir anís estrellado de buena calidad asegurará mejores resultados de secado final.
Limpieza del anís estrellado: Enjuagar bien el anís estrellado con agua, asegurándose de eliminar la suciedad e impurezas de la superficie. Puedes frotarlo suavemente con un cepillo y luego enjuagar el anís con agua purificada.
Preparar equipo de secado: Preparar un lugar adecuado para el secado. Lo mejor es elegir un lugar soleado y bien ventilado, como una plataforma de secado al aire libre, un balcón o un patio. También puedes utilizar un tendedero o un tendedero.
Organiza el anís estrellado: Distribuye uniformemente el anís estrellado sobre los equipos de secado, procurando que haya suficiente espacio entre ellos para que el sol pueda secarlos uniformemente. No apile anís estrellado uno encima del otro para evitar la humedad o el moho.
Proceso de secado: Colocar el anís estrellado en el equipo de secado y exponerlo al sol. El tiempo de secado depende de la intensidad de la luz solar y de las condiciones climáticas y suele tardar entre unos días y una semana. Durante este proceso, no olvides voltear el anís estrellado para asegurarte de que quede expuesto uniformemente al sol.
Almacenamiento del anís estrellado seco: Una vez que el anís estrellado esté completamente seco, guárdelo en un lugar seco y ventilado. Puedes guardarlo en un recipiente hermético para prolongar su vida útil.
Nota:
Asegúrate de que el anís no se vea afectado por la lluvia o la humedad durante el proceso de secado.
Colocar el anís en el interior por las noches o los días de lluvia para evitar la humedad o la humedad.
No expongas el anís estrellado directamente a la luz solar intensa para evitar la decoloración o el secado excesivo.
Si te preocupan los insectos voladores, el polvo o los contaminantes, puedes cubrir el anís estrellado con una gasa o malla fina.
El anís estrellado seco se puede utilizar en la cocina para añadir un sabor único a los platos.