¿Cómo cocinar rápidamente al vapor un plato de tierna y hermosa "sopa de huevo"?

1. Rompe dos huevos en un tazón.

2. Comience a agregar agua al bol: agregue agua a las cáscaras de huevo abiertas y ponga aproximadamente 4 veces la cantidad de agua en los dos huevos, para que sea más conveniente agregar agua a las cáscaras de huevo. Recuerda agregar agua tibia, este también es un truco para cocinar natillas al vapor.

3. Remueve suavemente los huevos y el agua en una dirección, la intensidad no debe ser demasiado fuerte, intenta evitar que el líquido del huevo forme demasiada espuma hasta que la mezcla esté uniforme.

4. Añadir sal según gusto personal (prestar atención a la edad del bebé. Lo mejor es no añadir sal a bebés de entre 6 y 10 meses. Prestar especial atención al problema de la adición de sal). a bebés mayores de 10 meses, siempre y cuando una pequeña cantidad sea suficiente ya que los propios huevos son salados). A mí me gusta añadir un poco de salsa de ostras para que la natilla al vapor sepa mejor. Nota: Independientemente de si agrega sal o salsa de ostras, asegúrese de no agregar demasiada. Demasiada sal arruinará por completo el sabor del plato.

5. Ponlo en la vaporera y empieza a cocinar al vapor. Presta atención al segundo truco para que las natillas queden frescas y tiernas: espera a que hierva el agua antes de añadir el huevo líquido, y asegúrate de que la tapa no esté bien cerrada (dejando un pequeño hueco).

6. Después de cocinar al vapor durante 7-8 minutos, verás que los huevos se han solidificado. Utilice palillos para comprobar si está cocido al vapor.

¡Estas deliciosas natillas son definitivamente tan buenas como las que se preparan en los restaurantes al aire libre!

Debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de cocinar natillas de huevo al vapor para tu bebé.

1. Se debe prestar especial atención al problema de que los bebés coman aceite. El fondo del bol ya ha sido engrasado con aceite de sésamo, por lo que no es necesario añadir aceite después de cocinar al vapor. Si amas a tu bebé, debes prestar atención a la cantidad de sal, aceite y azúcar, porque está relacionado con la salud de tu bebé.

2. La proporción óptima de huevo líquido y agua es 1:2, de lo contrario perderá su sabor original si queda demasiado blando o demasiado duro no existe una relación directa entre la natilla al vapor y el tipo; de agua utilizada. Se aceptan agua mineral, agua purificada, agua hervida fría y agua cruda limpia. Sin embargo, es mejor utilizar agua fría para cocinar al vapor las natillas de huevo para tu bebé, lo cual es más higiénico.

3. No cubras el bol con film transparente cuando cocines natillas al vapor para tu bebé. Después de todo, es una sustancia química.

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¡Soy la hermana Yudi, médica de familia privada para bebés de 0 a 6 años! Gracias por venir a verme. Con 20 años de experiencia clínica en cuidado infantil y pediatría, ¡los nutricionistas nacionales y niñeras mayores están aquí regularmente para responder sus preguntas! ¡Hay gotas de lluvia, brisa primaveral y llovizna en el camino de la paternidad, de la mano!