¿Cómo cocinar sopa de arroz?
Por eso, a la mayoría de la gente le gusta beber sopa de arroz, pero el método de cocción de la sopa de arroz es el siguiente: primero se preparan 30 gramos de arroz, 70 gramos de mijo y 2000 ml de agua.
Coloca el mijo en un bol después de quitarle las impurezas, añade agua y lávalo bien. El número de lavados no debe exceder de tres veces, de lo contrario perderá nutrientes.
Coloca el arroz remojado en una olla hirviendo, agrega una cantidad adecuada de agua fría, deja hervir a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 10 minutos. No uses agua hirviendo, la proporción de arroz y agua es clave, 1:20 es suficiente y el agua se debe agregar suficiente de una vez, no la mitad.
Luego vierte el mijo lavado en la olla y continúa cocinando durante unos 30 minutos.
Al cocinar papilla, remueve la papilla de 2 a 3 veces con una cuchara para evitar que se queme la olla, y no cubras toda la olla para evitar que se desborde.
Cuando la sopa de arroz esté cocida hasta que espese, apaga el fuego. No abra la tapa inmediatamente, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. El tiempo ha terminado. Cuela la sopa de arroz y ponla en un bol. Bueno, bien. Perfecto, ¡hay una capa de aceite de arroz encima! De esta forma queda listo un plato de sopa de arroz glutinoso.
Remoje el arroz durante 2 horas antes de cocinar la sopa de arroz para que la sopa de arroz sea más rica y nutritiva. Al preparar sopa de arroz, es mejor utilizar arroz integral, porque el tejido exterior del arroz integral contiene más vitaminas. , minerales y aminoácidos. Al cocinar sopa de arroz, asegúrese de que no se desborde la olla. Puedes colocar un palillo al lado de la olla para evitar derrames.