¿Cómo identificar la calidad del aceite de girasol?

Cómo identificar la calidad del aceite de semilla de girasol

1. El aceite de girasol de alta calidad es de color amarillo dorado y parece más natural, mientras que el aceite de cocina de calidad inferior es generalmente más oscuro y de color opaco;

2. Fíjate en la transparencia. El aceite de semilla de girasol de alta calidad es transparente y sin impurezas, mientras que el aceite de semilla de girasol de calidad inferior será turbio e incluso contendrá sólidos en suspensión.

3. El olfato. El olor del aceite de semilla de girasol de alta calidad es fresco y tiene una ligera fragancia de girasol, que es naturalmente agradable, mientras que el aceite de semilla de girasol de calidad inferior tiene un olor peculiar o incluso rancio, lo que hace que la gente se sienta incómoda al olerlo;

4. Compruebe si hay algún fenómeno de estratificación. Si quedan capas es probable que sea aceite espeso adulterado (el aceite de sésamo es el más adulterado).

5. Comprobar si hay sedimentos. El aceite de alta calidad no tiene sedimentos ni sólidos suspendidos y tiene baja viscosidad.