Cómo encurtir corvina amarilla pequeña
Ingredientes: corvina amarilla, vino de cocción, jengibre, sal, pimienta, trece especias, aceite para condimentar, salsa de ostras, azúcar, cebolla verde.
Proceso de producción:
1. Primero empaquetemos algunas corvinas amarillas pequeñas. Su tamaño es demasiado pequeño. Matar peces lleva mucho tiempo. Déjame enseñarte un método sencillo para exprimir los órganos internos directamente desde el extremo inferior de la cabeza, que es muy conveniente y no daña al pez.
2. Después de procesar los órganos internos de la corvina amarilla pequeña, vierta agua 1 o 2 veces, escurra el agua y luego póngala en un balde grande. Primero agregue las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada. luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción. Estos tres ingredientes son suficientes para eliminar su olor a pescado y queda muy fragante cuando se fríe o se fríe.
3. Agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta, azúcar, salsa de ostras, trece especias y aceite para sazonar, luego mezcle uniformemente, luego póngalo en un cajón para verduras y guárdelo en el refrigerador. Sácalo y fríelo cuando quieras comerlo.
Recordatorio:
1. La corvina amarilla pequeña es pequeña si la cantidad es relativamente grande, el método enseñado anteriormente es particularmente práctico y ahorra tiempo y esfuerzo.
2. Para conocer el método detallado de condimentar el aceite, hubo un artículo especial al respecto hace algún tiempo. Si está interesado, consulte este artículo usted mismo y no entrará en detalles.
3. Después de marinar, la corvina amarilla pequeña se puede utilizar en métodos de cocción como guisar, freír y freír, lo que puede ahorrar mucho tiempo.