Cómo hacer melón de invierno frito vegetariano casero
Condimentos
1 trozo de melón de invierno
Condimentos
Pimiento morrón
1
Chili
1
Chili
1
Condimento
Aceite de maní
2 cucharadas
Sal
1 cucharada
Ajo
1 diente
Salsa de soja ligera p >
1 cucharada
Salsa de soja oscura
1 cucharada
Agua
150ml
Chili
1/2 cucharada
Azúcar blanca
1 cucharada
Melón salteado casero
1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en cubos. Divídalo en lados horizontales y verticales a intervalos de aproximadamente 0,5 cm, principalmente el lado cercano a la piel. Tenga cuidado de no cortarlo.
2. Cortar el ajo, triturar los pimientos verdes y rojos y triturar los chiles secos.
3. Calentar el aceite en una olla, añadir el melón de invierno y sofreír hasta que el melón de invierno esté ligeramente dorado por todos lados.
4. Empuja con una pala los trozos de melón de invierno frito hasta el borde de la olla, añade las rodajas de ajo y el chile seco y sofríe.
5. Añade otros condimentos y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 o 6 minutos.
6. Cuando la sopa esté ligeramente seca, añadimos el pimiento verde rallado y sofreímos un rato.