Cómo hacer pollo picante casero

Versión familiar de pollo picante, un snack imprescindible para el drama, ¡enorme y divertido!

No hay mucho que decir, aquí tenéis el tutorial. ....

Comida

Muslos de pollo, ajo, jengibre, chalotas, huevos, chiles secos, pimienta de Sichuan, almidón.

Condimentos

Salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de ostras, vino de cocina, azúcar, esencia de pollo, pimienta.

Ejercicio:

1. Quitar los huesos de las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños.

2. Muslos de pollo con pimientos en escabeche: 4 rodajas de jengibre, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, un poco de pimienta y dos cucharadas de almidón.

3. Después de marinar, añade una yema de huevo y revuelve uniformemente, o puedes omitirlo. Agregarlo hará que el color se vea mejor.

4. Prepara una cantidad adecuada de chile seco, agrega la cantidad según tu gusto personal, contrólalo tú mismo, luego remoja en agua por 5 minutos, retira y escurre.

5. Echar aceite en la olla, usar aceite caliente para freír las piernas de pollo en la olla hasta que estén cocidas, freír hasta que se sequen y sacarlas, luego ajustar el fuego y freír nuevamente hasta que estén doradas, sacarlas. sacar y dejar a un lado.

6. Prepara un plato pequeño, añade una cantidad adecuada de chile seco, una cucharada de chile en polvo y una cucharada de azúcar.

7. Calentar aceite en una olla, agregar los chiles secos, las rodajas de ajo y las cebolletas, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las piernas de pollo y sofreír, agregar el condimento preparado en el paso 6, continuar. sofreír uniformemente y finalmente agregar una cucharada. ¡Las semillas de sésamo cocidas tienen un sabor más fragante!

¡Listo!

Crujiente por fuera y tierno por dentro, cuanto más masticas más delicioso se vuelve y no puedes dejar de comerlo~ Date prisa y aprende a comerlo con tus familiares y amigos~