¿Qué tipo de cerdo es Ningxiang Pig? Introducción y obras completas de Ningxiang Huazhu.

¿Qué tipo de cerdo es el cerdo Ningxiang? El cerdo manchado de Ningxiang es originario de la aldea de Caochong, ciudad de Liushahe, ciudad de Ningxiang. Como una de las cuatro razas de cerdos locales famosas de China, tiene una historia de cría de más de 300 años. Los cerdos Ningxiang deben criarse en un ambiente completamente natural y saludable, lejos de cualquier hormona de crecimiento artificial. Por eso, junto con Wugang Bronze Goose y Dongting Xianglian, se les llama los "Tres Tesoros" de Hunan. En julio de 2006, los cerdos de Ningxiang ingresaron al primer lote de variedades de protección de recursos genéticos de ganado y aves de corral determinadas por el Ministerio de Agricultura.

La carne de cerdo de Ningxiang es rica en nutrientes. Probados por departamentos autorizados, los cerdos Ningxiang son ricos en nutrientes orgánicos, como grasa muscular, ácido linoleico, ácido alfa-linolénico, ácido oleico, ácidos grasos insaturados y aminoácidos esenciales (los aminoácidos esenciales significan que el cuerpo humano no puede sintetizarlos y deben obtenerse de los aminoácidos ingeridos en los alimentos). Entre ellos, el ácido linoleico se conoce como el "depurador de vasos sanguíneos" y tiene las funciones de suavizar los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, promover la circulación sanguínea, reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, promover el metabolismo, regular el sistema endocrino y retrasar el envejecimiento. El ácido alfa-linolénico se convierte en DHA mediante las propias enzimas del cuerpo. El DHA, comúnmente conocido como oro cerebral, es una de las sustancias importantes para el desarrollo y crecimiento del cerebro humano. Los estudios epidemiológicos en humanos han encontrado que las personas con un alto contenido de DHA en sus cuerpos tienen un alto índice de desarrollo intelectual y una fuerte resistencia mental. Al mismo tiempo, el DHA puede reducir la incidencia del cáncer, reducir la mortalidad por cáncer de mama y de intestino y desempeñar un papel en la inhibición del cáncer. La carne de cerdo Ningxiang Tuhua básicamente no contiene ácidos grasos saturados ni colesterol, y puede prevenir eficazmente la aparición de hipertensión, hiperlipidemia y enfermedades coronarias.