Cómo elegir el vino de arroz

Cómo comprar vino de arroz

Vino de cocina: A la hora de cocinar pescado, las amas de casa suelen añadir un poco de vino de arroz para aliviar el olor a pescado. En este caso, pueden elegir vino con sabor. Azúcar total inferior a 15,0 g/L de vino de arroz seco. Este tipo de vino es barato y económico para cocinar.

Beber vino: La calidad del vino elaborado con arroz glutinoso es mejor. Para beber a diario, puede elegir vino de arroz preparado con arroz glutinoso, como Shaoxing Jiafanjiu y Shanjiujiu. El vino de arroz dulce es apto para personas a las que no se les da bien beber. También se puede utilizar como vino de sobremesa para banquetes.

A la hora de seleccionar vino de arroz, se debe prestar atención a que el vino debe ser de color marrón amarillento o marrón rojizo, claro y transparente, y que se permita una pequeña cantidad de precipitación. Si el vino está turbio y tiene un color muy oscuro, puede ser causado por un tiempo excesivo de almacenamiento, oxidación o puede que esté infectado con bacterias y se haya deteriorado. También debe tenerse en cuenta que en la etiqueta se debe indicar el nombre del producto, las materias primas, el contenido de alcohol, el contenido neto, el nombre y la dirección del fabricante, la fecha de producción, la vida útil, el número de norma ejecutiva del producto, el grado de calidad, el tipo de producto (o contenido de azúcar). etiqueta de los alimentos.