Comida ligera para niños
Los tomates son ricos en nutrientes y vitamina C, que pueden promover la absorción de hierro por parte del cuerpo y fortalecer la inmunidad de los niños. La vitamina A puede hacer que los huesos de los niños crezcan.
Tomates confitados
En verano, los tomates se remojan en azúcar y tienen un sabor ácido y dulce, lo que hace que los niños se enamoren de ellos inmediatamente. También puede regular la función del estómago. Tenga un excelente apetito en el verano.
Ingredientes: 1000 gramos de tomates, 50 gramos de miel, medio limón y 1 caja de cubitos de hielo.
Método de trabajo
1. Añade un poco de agua a la olla, hierve el agua y luego vierte los tomates lavados en la olla.
2. Cocine a fuego medio durante unos 45 segundos. El tiempo de cocción no debe exceder los 65.438+0 minutos, pero el tiempo de cocción no debe ser menor. Las pieles de tomate que son demasiado cortas no están completamente cocidas ni peladas, lo que afectará la textura y el sabor con el tiempo.
3. Prepara un bol grande con agua con antelación, añade la mitad de los cubitos de hielo, retira rápidamente los tomates cocidos y ponlos en el agua con hielo, y pela la piel de los tomates pequeños.
4. Coge un bol grande, añade cubitos de hielo y rodajas de limón, y pon en él los tomates pelados.
5. Luego vierte la miel en el bol si te gusta dulce, puedes poner más.
6. Después de revolver uniformemente, sella el recipiente con film transparente, colócalo en el congelador y refrigéralo por más de 3 horas, ¡luego podrás comerlo!
El melón de invierno es un buen alimento para la diuresis y para disipar el fuego en verano. Su contenido en azúcar también es muy bajo. Comer más no supondrá ninguna carga para el organismo. Tiene un sabor ligero y satisface las necesidades nutricionales de los niños cuando se combina con albóndigas. También aporta muchos nutrientes si se combina con carne y verduras. Incluso si los niños no comen, comer esto es suficiente para satisfacer sus estómagos.
Albóndigas de melón al vapor
Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 200 gramos de carne de cerdo, una clara de huevo y 20 gramos de apio.
Accesorios: sal, esencia de pollo, pimienta.
Método de trabajo
1. Pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas finas y colocar en un plato.
2. Picar la carne en trozos pequeños, añadir la clara de huevo, un poco de sal, esencia de pollo y pimienta al gusto y mezclar uniformemente.
3. Amasar con las manos el relleno de carne mezclado hasta formar albóndigas del mismo tamaño y colocarlas sobre el melón.
4. Cortar el apio en trozos pequeños y espolvorearlo sobre las albóndigas.
5. Ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante unos 10 minutos hasta que esté cocido.
El melón amargo es un alimento muy saludable. Comer más en verano puede eliminar el calor, reducir el calor interno y aumentar el apetito, por lo que los padres deben darles a sus hijos más melón amargo. A algunos padres les preocupa que el melón amargo sea demasiado amargo y que a sus hijos no les guste comerlo. Hoy les compartiré una receta de "huevos de melón amargo al vapor" que no queda amarga. Una vez hecho, la piel queda fina y el relleno delicioso. ¡Es rico en nutrientes y hace que los niños no puedan dejar de comer!
Bollitos al vapor con melón amargo y huevo
Ingredientes: 1 melón amargo, 10 hongos, 4 huevos, cantidad adecuada de envoltorios de bola de masa.
Accesorios: cantidad adecuada de sal comestible, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Limpiar el melón amargo, luego cortar las partes no comestibles de la cabeza y la cola, luego cortar el melón amargo en cuatro pétalos y utilizar una cuchara para raspar. Del centro de cada pétalo se debe raspar la pulpa de la fruta y es mejor raspar la película blanca del interior. Debido a que la película blanca dentro del melón amargo es la mayor fuente del sabor amargo del melón amargo, después de raspar todo, blanquear el melón amargo en agua hirviendo, enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Rompe los huevos en un bol, usa palillos para romperlos en el huevo líquido, calienta el aceite en la olla, agrega un poco de aceite, vierte el aceite en el huevo líquido y fríe hasta que esté cocido, luego freír los huevos Freír en trozos. Coloque el melón amargo cortado en cubitos en un tazón grande, luego pique los hongos remojados en trozos de melón amargo, agregue los cubitos de huevos revueltos, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de esencia de pollo, 2 cucharadas de sal comestible, 1 cucharada de soja. salsa y 1 cucharada de salsa de ostras en el tazón, mezcle bien y de manera uniforme.
3. Junta tres envoltorios de bola de masa y enróllalos formando tortitas lo más finas posible. Luego, como si estuviera haciendo bollos, extienda la bolsa de cuero, ajuste los rellenos, envuélvala en bollos, colóquela directamente en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
Los pepinos son ricos en nutrientes, como vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo y hierro. El pepino tiene un sabor dulce, dulce y fresco y ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar, y es apto para comer más en verano.
Tortilla de Pepino
Ingredientes: 2 pepinos, 2 huevos y 300 gramos de harina.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal y glutamato monosódico.
1. Prepara dos pepinos, remójalos en agua salada durante 2 minutos para eliminar los pesticidas de los pepinos, luego enjuágalos con agua, luego corta los pepinos en trozos pequeños, ponlos en un procesador de alimentos, y batir hasta obtener el jugo de pepino fino, verter y reservar.
2. Prepara 2 huevos y bate el líquido del huevo. Vierta el jugo de pepino, luego espolvoree con un poco de sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
3. Vierte una cantidad adecuada de harina y revuelve mientras viertes hasta que quede una masa moderadamente espesa.
4. Calienta la sartén a fuego lento, luego aplica una capa de aceite de cocina para calentar, vierte una cantidad adecuada de masa de pepino y huevo, asa por ambos lados hasta que se dore y luego sirve.
El valor nutricional de la calabaza también es muy alto. La calabaza tierna es rica en vitamina C y glucosa. Las calabazas viejas contienen la mayor cantidad de calcio, hierro y caroteno. Además, la calabaza también contiene un componente de "cobalto", que tiene un excelente efecto enriquecedor de la sangre. La calabaza también contiene aminoácidos e histidina, fibra soluble, luteína y otros elementos necesarios para el desarrollo de los niños. Comer calabaza en verano puede eliminar el calor y desintoxicar, promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y mejorar la inmunidad.
Calabaza al vapor con dátiles rojos
A los niños les gustan mucho los dulces La calabaza al vapor con dátiles rojos es un buen postre natural y además es muy nutritivo. Los dátiles rojos tienen un excelente efecto enriquecedor de la sangre, mientras que la calabaza contiene nutrientes como proteínas y caroteno, que pueden desintoxicar, ayudar a la digestión y promover el crecimiento y el desarrollo. Es perfecto para el desayuno o como postre por la tarde para los niños.
Ingredientes: 300g de calabaza, 7 dátiles rojos, 30g de azúcar de roca.
1. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en trozos. Remoje los dátiles rojos en agua tibia con anticipación y límpielos.
2. Poner la calabaza y los dátiles rojos en un plato, poner azúcar de roca sobre la calabaza, hervir el agua en la olla y poner el plato en la vaporera a cocer al vapor durante 15-20 minutos.
Consejos:
1. Si no te gusta el dulzor, puedes saltarte el azúcar de roca. Intenta utilizar pequeños trozos de azúcar de roca ya que se evaporará fácilmente.
2. Al cocinar al vapor, tapa el bol de calabaza con una tapa o film transparente, para que se pueda cocinar rápidamente y los ingredientes del bol no se sequen debido a la humedad del vapor.
Beber yogur para los niños tiene muchos beneficios: beber 150 ml de yogur todos los días puede cubrir 1/3 de las necesidades energéticas y de calcio del día; las bacterias del ácido láctico del yogur pueden regular la flora normal; del tracto gastrointestinal y promover la digestión del yogur. La galactosa en el cerebrósido es un componente del cerebrósido en el cerebro y el sistema nervioso. El consumo regular de yogur puede promover el desarrollo del cerebro. Generalmente se recomienda que los niños beban una taza de yogur una hora después de las comidas, lo cual es bueno para el crecimiento y el desarrollo. Otra forma de compartir yogur hoy que a los niños les encantará aún más.
Tarta de yogur
Ingredientes: 6 huevos, 36 gramos de fécula de maíz, 300 gramos de yogur, 60 gramos de harina baja en gluten, 80 gramos de azúcar blanca, 64 gramos de maíz aceite y un poco de jugo de limón.
Método de trabajo
1. Mezclar el aceite de maíz y el yogur y remover uniformemente.
2. Añade las yemas de huevo a la mezcla de nata en dos o tres tandas y mezcla bien.
3. Mezclar uniformemente la maicena y la harina baja en gluten.
4. Tamizar la pasta de yema de huevo y mezclar en forma de "Z" hasta que no quede polvo seco. Precalentar el horno a 130 grados.
5. Vierta jugo de limón en las claras, agregue azúcar fina a las claras en dos tandas y bata hasta que esté seco y húmedo.
6. Añade 1/3 de las claras a la pasta de yemas y mezcla uniformemente.
7. Vierta la masa del bizcocho mezclada con las claras de huevo restantes y mezcle uniformemente usando el mismo método.
8. Coloca papel engrasado en el fondo del molde para queso y vierte la masa de bizcocho mezclada en el molde para bizcocho hasta que esté lleno durante unos 9 minutos.
9. Prepara un molde para hornear grande y profundo, mételo en el horno precalentado, vierte la mitad del agua caliente en el molde para hornear, luego agrega el bizcocho y calienta arriba y abajo durante 1 hora y 5 minutos. .
10. Presta atención al color de la tarta. Si el color es demasiado oscuro, cúbrelo con papel de aluminio. Si es demasiado ligero, puedes aumentar la temperatura 150 grados en los 5 minutos restantes.
11. Después de que el bizcocho horneado haya estado cociendo a fuego lento en el horno durante 30 minutos, lo desmoldamos mientras aún esté caliente. El delicioso bizcocho de yogur está listo.
Las zanahorias son ricas en vitamina C, que puede favorecer la secreción de saliva y jugo gástrico y ayudar a los niños a hacer la digestión. Las zanahorias también contienen vitamina A, que favorece el crecimiento y previene infecciones bacterianas.
Tarta de Gambas y Zanahoria
Ingredientes: 200 gramos de gambas frescas y 50 gramos de zanahoria.
Accesorios: vino de cocina, sal, maicena, cebollino, esencia de pollo, aceite de sésamo.
1. Pelar los camarones frescos, quitarles las cabezas y las barbas, remojarlos en vino de cocción durante media hora, sacar los camarones frescos y picarlos en trozos pequeños, pelar y picar las zanahorias; Coloque los ingredientes en un bol, agregue las chalotas y agregue las verduras crudas en polvo, la esencia de pollo y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente.
2. Usa una cuchara para tomar la mezcla de camarones y puré de zanahoria, extiéndela en pequeños pastelitos sobre la bandeja para hornear, usa una brocha para aplicar un poco de aceite en la superficie del pastel, precalienta el horno a 220ºC. grados y hornee en el horno unos 8 minutos.
¡Estos 7 tipos de alimentos aptos para niños se suelen cocinar para que los niños tengan buen apetito, cuerpo fuerte y un verano saludable! ! !
A principios de verano hace calor. Se recomienda que los niños coman más de estos 7 tipos de verduras. A los niños les gusta comer sin enfadarse y tienen buen apetito. Gracias por leer. Soy "Good Eater 8" y comparto recetas gourmet y consejos de cocina todos los días. Bienvenido a prestar atención. Si te gusta este artículo, dale me gusta, comenta, reenvía y recógelo.