Los beneficios y métodos de comer tofu en casa
Beneficios de comer tofu en casa
El tofu tiene las funciones de reponer el qi y aliviar la superficie, favorecer los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar, armonizar el bazo y el estómago. y luchar contra el cáncer. Es muy adecuado para personas aclimatadas, que pican y tienen erupciones cutáneas. Comer tofu todos los días puede ayudarlos a adaptarse al suelo y al agua. Pero no comas demasiado tofu, porque comer demasiado provocará hinchazón del estómago y náuseas, que se pueden solucionar con rábano blanco.
Los nutrientes del tofu son más fáciles de absorber.
Comer tofu de forma habitual puede enriquecernos en proteínas. La proteína del tofu se absorbe fácilmente porque está elaborada a partir de soja. El contenido de proteínas de la soja es comparable al del pescado y es líder entre las proteínas vegetales. Debido a que la tasa de utilización de la proteína de soja es muy alta, casi se incluye entre los aminoácidos esenciales de la soja. En el proceso de elaboración de tofu a partir de soja, la mayoría de los nutrientes no se pierden y, debido al delicioso sabor del tofu, el cuerpo absorbe más fácilmente los nutrientes de la soja.
El tofu previene las enfermedades cardiovasculares
El tofu puede ayudar a las personas a complementar los aceites ricos y es un nutriente que previene las enfermedades cardiovasculares. La soja es rica en aceites, la mayoría de los cuales se pueden transferir después de preparar el tofu. Cuando cocinamos la soja directamente, la tasa de absorción de aceite de la soja es sólo 68, pero si cocinamos tofu, la tasa de absorción de aceite de la soja puede llegar a más de 90. Una vez que los esteroles de soja ricos en tofu ingresan al cuerpo humano, pueden absorber el exceso de colesterol en el tracto gastrointestinal, reduciendo así los niveles de colesterol en el cuerpo y también pueden inhibir el cáncer de colon y las enfermedades cardiovasculares.
El tofu previene enfermedades ginecológicas
Las mujeres también pueden prevenir el cáncer comiendo tofu. Al preparar tofu, aumenta la actividad de las isoflavonas de la soja y las isoflavonas tienen un efecto positivo sobre los estrógenos. Esta es también la razón por la que muchas mujeres que aman el tofu padecen enfermedades ginecológicas como cáncer de mama y cáncer de útero. Además de prevenir enfermedades ginecológicas, los beneficios de comer tofu también son de gran ayuda para la salud masculina. Esto se debe a que las isoflavonas también pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata en un hombre.
Cómo comer tofu en casa
Tofu saludable con setas raras
Ingredientes: setas raras (disponibles en supermercados, también puedes usar setas enoki en su lugar), brotes de bambú frescos, tofu, limón.
Método: Food World Recipes
1. Pon los brotes de bambú frescos en la olla, cocínalos y extiéndelos sobre el plato.
2. Cortar el tofu en dados de unos 10 cm, sofreírlo en una olla hasta que esté dorado y esparcirlo sobre los brotes de bambú frescos.
3. Freír los champiñones en la olla y ponerlos sobre el tofu.
4. El limón se puede utilizar como guarnición o condimento y colocarlo en el borde del plato.
Sopa de carpa curiana y tofu
Ingredientes: carpa cruciana, zanahoria, tomate, tofu, baya de goji.
Ejercicio:
1. Lavar las zanahorias, los tomates y el tofu y cortarlos en trozos.
2. Limpiar el carpín y hacerle unos cortes por ambos lados con un cuchillo para que quede sabroso.
3. Coloque la carpa cruciana, las zanahorias, los tomates, el tofu y la baya de goji en la olla, cocine a fuego lento durante 45 minutos y agregue glutamato monosódico y sal según su gusto personal.
El tofu tiene un alto valor terapéutico. La proteína del tofu es fácilmente absorbida por las personas. Comer tofu también puede prevenir enfermedades cardiovasculares y ayudar a reducir el colesterol. Las mujeres que comen tofu pueden prevenir el cáncer de mama y de útero. El tofu se puede preparar en muchos platos deliciosos, como el tofu saludable con hongos raros y la sopa de tofu de carpa cruciana. Pero también existen tabúes sobre el tofu. Las personas con gota, diarrea, hinchazón y deficiencia del bazo no pueden comerlo.