¿Cómo sofreír setas de cardo con puerros para que queden más ricas?

Los champiñones y puerros salteados también son un plato casero común que se sirve en muchos restaurantes. De hecho, si queremos comer setas y puerros fritos, podemos hacerlo en casa, porque la preparación de este plato es bastante sencilla. Si quieres utilizar puerros fritos en coche con unos deliciosos champiñones ostra, debes preparar los ingredientes correspondientes. Primero prepare un hongo ostra, luego 250 gramos de puerros, una cantidad adecuada de trece especias, pescado al vapor, salsa de soja, aceite de maní, sal comestible y otros condimentos.

A continuación, nos ocuparemos primero de los puerros. Hay que limpiar los puerros, quitarles las partes amarillas y podridas del interior, y luego cortarlos en trozos pequeños, de unos dos centímetros. Pleurotus eryngii también necesita tratamiento. Pela los champiñones ostra, lávalos con agua y córtalos en tiras finas, del grosor de unos palillos. Hervir aceite en una olla, poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, sofreír las raíces de puerro unas cuantas veces, agregar una cantidad adecuada de trece especias y sofreír rápidamente, luego poner los champiñones ostra desmenuzados en el olla y sofreír a fuego alto.

Después de sofreír unas cuantas veces, agregue una cantidad adecuada de pescado al vapor y aceite de soja negro a la olla y continúe salteando. Cuando veas que los hongos ostra comienzan a volverse transparentes, significa que están maduros. En este momento, ponemos las hojas de puerro en la olla y sofreímos un par de veces antes de apagar el fuego. Al cocinar este delicioso plato, es posible que quede un poco de sopa en la olla. En realidad, esto es un fenómeno relativamente normal. Debido a que los puerros tienen un contenido de agua relativamente alto, también queda mucha sopa en la olla. Después de sofreírlo un par de veces, podemos sacarlo de la sartén y emplatarlo directamente.

Hay algunas cosas a las que debes prestar atención a la hora de preparar este tipo de comida deliciosa. Primero, los champiñones ostra deben desmenuzarse a mano, para que los champiñones ostra salteados y los puerros tengan mejor sabor. En segundo lugar, no es necesario añadir demasiados condimentos, normalmente basta con añadir un poco de pescado al vapor y salsa de soja. Los champiñones y puerros salteados elaborados según el método anterior son muy deliciosos. Puedes probarlos tú mismo en casa.