Pasos para freír chips de batata

Ingredientes: boniato entero, aceite

Elaboración: 1. Ten todo lo que necesitas listo. Primero lava las batatas, luego raspa una capa de piel del exterior y lávalas nuevamente.

2. Luego, corta los boniatos en rodajas, pero prestando atención al grosor uniforme, ni muy grueso ni muy fino. Si está demasiado fino, desaparecerá; si está demasiado espeso, no se cocinará fácilmente.

3. Añade aceite a la olla y calienta hasta que esté cocido aproximadamente al 80%. Cuando la superficie empiece a burbujear, añadimos los boniatos cortados en rodajas uno a uno.

4.Dejar que los boniatos cambien de color al freírlos. Una vez que un lado esté más dorado, dale la vuelta y fríe el otro lado. Hasta que las patatas chips estén completamente fritas, apaga el fuego y retira el aceite.

5. Por último, podrás comerlo sin quemarlo. Las batatas tienen su propio dulzor y no es necesario agregar demasiada azúcar, pero si sientes que no es lo suficientemente dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar en la superficie.

Consejos

1. Si las batatas se cortan demasiado gruesas, será necesario freírlas durante un tiempo. Después de un tiempo, se ablandarán y afectarán el sabor.

2. Esté dispuesto a añadir aceite al freír. Muy poco aceite no es bueno para freír. Pero a la hora de freír también hay que prestar atención al calor y no freír demasiado.