¿Cómo preparar platos caseros como encurtidos mezclados con callos desmenuzados, chicharrón mezclado con gelatina de sésamo, ñame mezclado con hígado de cerdo y brotes de bambú picantes?
Hola a todos, soy A Liang, un amante de la comida. Hoy les traeré un festín en la punta de la lengua. En la larga historia de los cinco mil años de China, ha nacido la cocina china. También explica el arte de la comida. Comer es un instinto, comer es una especie de disfrute y comer también es una especie de gusto. Así que primero, ampliemos nuestro instinto, descubramos nuestro disfrute, saboreemos nuestra vida y comamos la nuestra. gusto, hoy compartiré con ustedes las siguientes recetas de comida deliciosas, ¡espero que les gusten a todos! Ñame mezclado con hígado de cerdo
1. Pelar y lavar el ñame, escaldar y enfriar; cortar el hígado de cerdo cocido en tiras y reservar. Mezcle bien la sal, el glutamato monosódico, el vinagre blanco, el azúcar y el aceite de sésamo, agregue el ñame y el hígado de cerdo y mezcle bien.
Callos desmenuzados mezclados con encurtidos
1 Cortar en tiras los callos de cerdo cocidos y ponerlos en un plato. Lavar los pepinillos, cortarlos en tiras, remojarlos en agua fría, sacarlos, exprimirlos y ponerlos en un plato. Lavar el cilantro, las cebolletas, el jengibre y los pimientos verdes y rojos, cortarlos en trozos finos. tiras y ponerlas en un plato en el medio.
2. Vierta la sal, la salsa de soja, el vinagre, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo en un bol, mezcle con el jugo, viértalo en el plato, mezcle bien y sirva.
Piel de cerdo y gelatina de sésamo
1. Lavar la piel de cerdo y picar en trozos, sofreír las semillas de sésamo y reservar.
2. Poner la olla al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, vino de cocción, salsa de soja, cebolletas, jengibre y piel de cerdo, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que hierva. La piel de la carne está cocida y la sopa está espesa. Retire la cebolla y el jengibre, agregue sal y deje hervir en un tazón de sopa. Después de enfriar, póngalo en el refrigerador para que se congele brevemente para hacer gelatina.
3. Cortarlo en rodajas al momento de comer, espolvorear con cilantro picado y semillas de sésamo, verter aceite de sésamo y vinagre y servir.
Brotes de bambú picantes
1. Pelar los brotes de bambú de invierno, pelarlos, quitarles el tallo y cortarlos en tiras largas.
2. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite de soja y calentar hasta que esté 50% caliente. Agregar los brotes de bambú de invierno y sofreír durante 1 minuto. Verter en un colador y escurrir el aceite.
3. Agregue aceite de chile, pasta de sésamo, sal y agua a la olla, ponga los brotes de bambú de invierno y deje hervir a fuego lento y cocine por unos 2 minutos. , agregue glutamato monosódico y revuelva unas cuantas veces, rocíe con aceite de sésamo, póngalo en un plato y sirva.
Ahora que la receta de comida de hoy está lista, el editor la compartirá aquí. Bienvenido a favoritos, dale me gusta y comenta. Gracias por tu apoyo. dame un consejo.