Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Qué puedes hacer con los huevos en casa? No demasiado condimento

¿Qué puedes hacer con los huevos en casa? No demasiado condimento

1. Ingredientes para los huevos escalfados fritos: 1 huevo, un poco de salsa de soja Elaboración: Romper los huevos en un bol, calentar el wok, añadir medio bol de aceite, calentar un poco los huevos y sofreír a fuego medio. Dependiendo de las preferencias personales, se puede freír hasta que esté medio cocido, completamente cocido o dorado por ambos lados. Ponlos en un plato y espolvorea con un poco de salsa de soja. Al freír los huevos, puedes espolvorear un poco de pimienta y sal.

2. Hervir los huevos. Ingredientes: 1 huevo, media olla de agua. media cucharadita de sal. Método: Poner sal en agua y llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, mete los huevos en el agua y cocínalos con una cuchara. Si la cáscara del huevo está rota, añade un poco de vinagre para solidificar las claras y evitar que se salgan. Colóquelos en agua con hielo inmediatamente después de cocinarlos para que las cáscaras sean más fáciles de pelar. Tiempo de cocción: tres minutos, las claras están tiernas y las yemas a medio cocer. Después de seis minutos, la clara del huevo se solidifica y la yema está medio cocida. Diez minutos después, los huevos estaban completamente cocidos.

3. Ingredientes para hervir huevos: 1 huevo, 2 litros de agua, 1 cucharada de sal y media taza de vinagre. Método: Hervir agua con sal, agregar vinagre, romper los huevos en un bol, verter los huevos en el agua a fuego lento, recogerlos y ponerlos en agua con hielo cuando se formen naturalmente, recortar el exterior de los huevos, ponerlos. en el agua durante tres minutos y recógelas.

4. Ingredientes para huevos escalfados fritos: 1 huevo, 2 cucharadas de aceite, 1/4 bol de agua. Método: Calienta el wok a fuego lento, agrega 2 cucharadas de aceite, bate bien los huevos, cuando los huevos comiencen a solidificarse vierte el agua en el wok y cocina lentamente hasta que desees.

5. Ingredientes vegetales y huevo: 1 paquete de pepinillos, 3 huevos y un poco de ajo. Método: Cascar los huevos en un bol, remojar las verduras en el agua, agarrarlas con las manos, escurrirlas y exprimirlas hasta secarlas. Calentar un wok, añadir medio bol de aceite, sofreír un poco las verduras, añadir el ajo picado, sofreír hasta que las verduras estén secas y fragantes, poner los huevos en la sartén y sofreír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. .

6. Ingredientes del huevo de judías: 4 judías largas, 3 huevos, un poco de ajo. Elaboración: Lavar las judías largas y cortarlas en trozos finos. Cascar los huevos en un bol, calentar el wok, calentar ligeramente el aceite en la mitad inferior del bol, sofreír las judías largas y el ajo a fuego medio durante medio minuto, freír los huevos hasta que estén dorados por ambos lados, espolvorear un poco de salsa de soja, darles la vuelta y cocinar inmediatamente después de sacarlos de la sartén.

8. Ingredientes para el revuelto de gambas: 100G de gambas picadas, 3 huevos batidos, 1 cebolla verde picada. Método: Calentar un wok, calentar la mitad inferior del tazón de aceite, agregar los camarones, los huevos y las cebollas verdes y sofreír hasta que ambos lados estén dorados y espolvorear un poco de salsa de soja en el lado izquierdo.

9. Ingredientes para tortilla de cebolleta picada: 2 cebolletas picadas y 3 huevos batidos. Método: Calentar un wok, agregar el siguiente medio tazón de aceite, sofreír las cebolletas, sofreír los huevos unas cuantas veces y sofreír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Retire más aceite de la sartén y. espolvorea un poco de salsa de soja.

10. Ingredientes para tortilla de chorizo: 2 lonchas de chorizo ​​(finas o gruesas según tu preferencia), 3 huevos esparcidos. Método: Calentar el wok, agregar 1/4 tazón de aceite, sofreír las salchichas a fuego medio unas cuantas veces, luego agregar los huevos y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados, quitar el exceso de aceite y espolvorear con un poco de salsa de soja. . Al freír la salchicha hay que tener cuidado de no quemarla. La salchicha soltará su grasa al freírla.