¿Cuáles son los bocadillos especiales en Wuhu, Anhui?

Los refrigerios especiales en Wuhu, Anhui incluyen semillas de melón tonto, trozos secos hervidos, fideos con huevas de camarón, pato salado Wuwei, albóndigas de mostaza, etc.

1. Fool's Melon Seeds

“Fool's Melon Seeds” se hizo famoso en todo el país porque Deng Xiaoping mencionó a Nian Guangjiu muchas veces en reuniones de alto nivel y las incluyó en “Obras seleccionadas de Deng Xiaoping”. Es conocido como “el comerciante número uno de China”. El artículo 43 de las notas del tercer volumen de "Obras seleccionadas de Deng Xiaoping" explica "Fool's Melon Seeds" de esta manera: "Se refiere a un empresario autónomo en la ciudad de Wuhu, provincia de Anhui. Contrató trabajadores para administrar el negocio, hizo y vendió semillas de melón, llamadas 'Fool's Melon Seeds', e hizo una fortuna".

2. Trozos secos hervidos

Uno de los platos famosos de Huaiyang. Se hizo famoso en todo el mundo durante el período Qianlong de la dinastía Qing y ha vuelto a ser popular en los últimos años. Las principales materias primas son un trozo de raíz cuadrada especial de Jiangsu, jamón, rodajas de champiñones, hongos negros, camarones, puntas de frijoles, brotes de bambú de invierno, sal, esencia de pollo y caldo.

3. Fideos con huevas de camarón

Los fideos con huevas de camarón son un snack tradicional con un fuerte sabor de Jiangnan. Alguna vez fueron los "artículos de lujo" más preciados de. los lugareños en Wuhu, Anhui Sólo se puede comer cuando se está enfermo o en los cumpleaños, pero ahora se ha convertido en un "disfrute asequible" para la gente común.

4. Pato salado Wuwei

El pato salado Wuwei, también conocido como pato ahumado Wuwei, es una especialidad tradicional del condado de Wuwei, provincia de Anhui. Fue creado durante la dinastía Qing. Se elabora a partir del tarro de Chaohu como materia prima, junto con unos 30 tipos de medicinas y condimentos tradicionales chinos, como anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, clavo e hinojo, que primero se ahúman y luego se ponen en salmuera.

5. Albóndigas de mostaza

Las albóndigas de mostaza son un bocadillo tradicional en Wuhu, Anhui. Tiene fuertes características de Jiangnan. La comida es exquisita, exquisita y refrescante. es muy famoso. Esta temporada, la paparda al vapor recién está disponible, pero las albóndigas de color verde mostaza también se están volviendo populares muy rápidamente.

Enciclopedia Baidu-Wuhu, Anhui