¿Qué deben hacer las mujeres embarazadas si quieren comer bollos de cordero al vapor en mitad de la noche?

El panecillo de cordero al vapor es un bocadillo popular muy tradicional, principalmente en Shaanxi, pero ahora también se puede ver en otros lugares. Las mujeres pueden comer bollos de cordero al vapor durante el embarazo, lo que no afectará al feto. Además, el cordero tiene un alto valor nutricional y puede reponer las deficiencias y el frío, y reponer el qi y la sangre. Es útil para las mujeres embarazadas en este momento. Además, hay que recordar que las mujeres embarazadas también tienen muchos tabúes en su dieta diaria. Trate de no comer alimentos fríos, irritantes y picantes, y coma más alimentos nutritivos y ricos en proteínas.

Mucha gente tiene una buena forma de preparar la comida más picante. ¿Qué tal preparar un estofado picante con cordero y bollos al vapor? La preparación de este tipo de delicias de montaña y mar también es muy importante en la combinación de ingredientes. Presentémoslo en detalle a continuación.

Carne de cordero estofado picante al vapor:

Ingredientes: Platos de carne: 50 g de lomo de conejo, 50 g de callos, 50 g de anguila, 50 g de garganta de cerdo, 50 g de fiambre, 30 gramos de tripas de pato . Platos vegetarianos: 80 gramos de rodajas de raíz de loto, 80 gramos de lechuga, 50 gramos de melón de invierno, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de tofu seco, 80 gramos de col china, 50 gramos de coliflor y 80 gramos de col verde.

Condimentos: 250 g de mantequilla, 100 g de aceite vegetal, 150 g de Pixian Doubanban, 50 g de tempeh de Yongchuan, 10 g de azúcar de roca, 5 g de pimienta, 2 g de pimienta, 30 g de chile seco, 20 g de jugo de arroz glutinoso, 20 g de vino Shaoxing, 10 g de jengibre.

Método de trabajo

1. Hacer salmuera. Pon la olla a fuego alto. Cuando el aceite vegetal esté cocido al 6%, agregue los berros Pixian (primero picados) para que queden crujientes. Agregue el jengibre, el arroz y el chile y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue inmediatamente la sopa fresca. Agregue tempeh picado, azúcar de roca rallada, mantequilla, jugo de arroz glutinoso fermentado, vino para cocinar, sal refinada, pimienta, chile seco, pasto y otros condimentos. Después de hervir, quitar la espuma y formar una salmuera.

2. Elabora los ingredientes principales. Lavar la lechuga, cortar el lomo de conejo, la anguila y la tripa de pato en dados de 2 cm de ancho; cortar los callos y la garganta de cerdo en cuadrados de 4 cm; Cortar la fiambre en rodajas cuadradas de 4 cm; cortar las verduras vegetarianas en rodajas de 3 cm. Utilice brochetas de bambú lavadas para ensartar las verduras en tiras de unos 30 a 40 gramos.

3. Sistema térmico. Coloca una olla con agua con sal a fuego alto y mantenla hirviendo. Se ensartan varios platos en brochetas de bambú y se cocinan según el calor de los diferentes platos.

4. Pon las verduras cocidas en un plato, agrega chile en polvo y sal frita, y come con ají y sal al gusto. Mojar o no mojar depende más o menos de usted.