¿Cómo hacer pastel Ding Sheng?

Ingredientes: 600 gramos de arroz japónica, 400 gramos de harina de arroz glutinoso.

Condimento: 5 gramos de arroz de levadura roja, 200 gramos de azúcar blanca.

Cómo hacer pastel Ding Sheng:

1. Poner en un recipiente harina de arroz japonica y harina de arroz glutinoso, agregar harina de arroz rojo, azúcar blanca y un poco de agua, mezclar bien y dejar que se hinche durante 1 hora.

2. Poner la harina de arroz en el molde para bizcocho Ding Sheng, compactarla, rasparla con un cuchillo, ponerla en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos. cocido, lo sacamos y le damos la vuelta sobre la tabla de cortar.

Para obtener más información sobre Ding Sheng Cake, visite Minte.com Food Bank/Food House/Ding Sheng Gao.