¿Qué rellenos les gustan a los niños, las empanadillas?

Ingredientes: 300 gramos de pollo, 200 gramos de champiñones, cebolla verde, jengibre, aceite de soja, sal y glutamato monosódico.

Práctica:

① Lavar y picar los champiñones, dejar reposar durante 15 minutos, picar las pechugas de pollo, añadir la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, el aceite de soja y el glutamato monosódico. al gusto. Agrega los champiñones a la carne y revuelve bien.

② Extienda los envoltorios de las bolas de masa y reserve. Coloque las bolas de masa envueltas sobre la cortina y cocínelas en la olla.

2. Cómo hacer empanadillas de apio y cerdo

Ingredientes: carne de cerdo, aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta en polvo, cinco especias en polvo, salsa de soja, sal, apio, fideos.

Ejercicio:

(1) Picar la carne de cerdo en puré, agregar unas dos cucharadas de agua poco a poco, agregar aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta de Sichuan en polvo. y la pimienta de Jamaica en polvo, la salsa de soja y la sal, revuelva uniformemente en una dirección.

② Lavar el apio, escaldar el apio en agua hirviendo, retirar el agua fría, escurrir el agua, cortar en polvo fino, escurrir el agua, añadirlo al relleno de carne y remover en una dirección. .

(3) Después de amasar la masa, cocine a fuego lento durante un rato, amase la masa en tiras largas, córtela en formas farmacéuticas con una placa, extienda una fina capa de harina sobre la forma farmacéutica. y aplánelo con las manos. Utilice un rodillo para extender los envoltorios de bola de masa. Coloca el relleno en la base y frota los bordes. Amasar ambos lados por separado y las albóndigas estarán listas. Llevar el agua a ebullición y enrollarla tres veces.

3. Cómo hacer empanadillas rellenas de pepino y gambas

Ingredientes: 200g de harina, 10 gambas, 200g de pepino, aceite de sésamo, sal, pimienta, vino de cocción, 1 huevo.

Práctica:

(1) Quitar las cabezas, pelar y desmenuzar las gambas. Corta el pepino en tiras. Los huevos se untan en rollitos de huevo. Cortar los huevos. Coloque los camarones, los huevos y los pepinos en un recipiente, agregue el vino de cocción, la sal, la pimienta y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

(2) Haga una masa con harina y revuelva durante 10 minutos. Amasar la masa hasta formar una hogaza larga. Triturar en pequeñas dosis. Frote pequeñas dosis de medicamento. Enrolle hasta darle forma redonda. Pon el relleno sobre la oblea, envuélvela en las albóndigas, pon el agua de la olla en las albóndigas y se cocinarán después de tres veces de agua.

Health Network recuerda: Utilice agua fría para mezclar los fideos en verano y agua tibia en invierno. Debido a que se cocina en bolas de masa, los fideos deben mezclarse bien.

4. Cómo hacer empanadillas rellenas de repollo y cerdo

Ingredientes: harina, relleno de cerdo, col china, sal, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, cebolla y jengibre picados, pollo esencia, aceite mezclado, aceite de consumo, aceite de sésamo, pasta de ajo, vinagre balsámico, aceite de chile.

Práctica:

(1) Agregue un poco de sal a la harina y revuelva uniformemente, vierta agua tibia, revuelva con palillos mientras vierte, luego agregue lentamente agua y amase hasta obtener una masa. , cúbrelo y déjalo a un lado en el borde.

(2) Después de lavar la col china, controla el contenido de agua, córtala primero en tiras y luego en polvo, espolvorea un poco de sal con las manos, exprímela y exprime el agua con las manos. manos.