¿Cómo conservar Agaricus blazei?

1. Conservar a temperatura ambiente: El Agaricus blazei fresco contiene más agua porque se pudre fácilmente. Puede almacenarse durante mucho tiempo si se manipula adecuadamente a temperatura ambiente. El método es: envolver el Agaricus blazei fresco con hojas de col frescas, colocarlo en un lugar fresco y, a menudo, rociar un poco de agua sobre las hojas de col para que puedan almacenarse durante 1 o 2 días.

2. Almacenamiento en frigorífico: El Agaricus blazei fresco tiene un sabor muy fresco, pero también es difícil de mantener a temperatura ambiente, se deteriorará en unas horas. La baja temperatura dentro del refrigerador puede conservar firmemente esta delicia. El método es: lavar el matsutake, envolverlo en film transparente y colocarlo en la capa de conservación del refrigerador para mantenerlo fresco durante 2 a 4 días.

3. Secado y conservación: El Agaricus blazei, al igual que otras setas, se puede secar. El método es: lavar el Agaricus blazei blazei fresco, cortarlo en rodajas finas, secarlo al sol, ponerlo en una caja después del secado y poner juntos algunos ingredientes absorbentes de agua, como granos de pimienta y cáscara de mandarina, para que se puede almacenar durante 1- No se deteriorará en 3 años.

4. Almacenamiento congelado: El Agaricus blazei fresco se puede transportar a largas distancias, solo es necesario congelarlo antes del transporte. El método es el siguiente: lave el matsutake fresco, colóquelo en la capa de congelación del refrigerador, ajuste la temperatura a aproximadamente -10 grados para una congelación rápida. Este matsutake congelado puede mantenerse fresco y también es adecuado para el transporte a larga distancia.

5. Conservación con salazón: En Yunnan, mucha gente utiliza este método para conservar el Agaricus blazei. El método es: hervir todo el matsutake fresco en agua hirviendo durante unos 5 minutos, escurrirlo, ponerlo en un recipiente y espolvorear con sal. La sal de mesa puede precipitar aún más el agua del matsutake. La cantidad de sal de mesa utilizada es suficiente para que la solución precipitada tenga un sabor muy salado. Al comer, saque los champiñones matsutake y enjuáguelos con agua varias veces antes de cocinarlos.