Cómo hacer bollos al vapor con pastel de azufaifa

1. Ponga en un bol harina, harina de maíz, dátiles rojos picados, nueces, maní, almendras y semillas de sésamo negro y agregue un poco de azúcar moreno.

2. Disolver la levadura seca con agua fría, verterla en un bol y amasar hasta obtener una pasta espesa, cubrirla con film transparente y dejar fermentar.

Al cabo de 3,4 minutos, la masa está fermentada.

4. Vierte la masa fermentada en la placa engrasada y empieza a cocinar al vapor.

5. Sacar el plato, cocer al vapor durante 40 minutos y dejar enfriar.

6. Cuando el plato esté frío, utiliza un cuchillo de fruta para empujarlo suavemente a lo largo del borde del plato y saldrán los bollos de pastel de azufaifa. Cortar en trozos y colocar en un plato. Dale un mordisco y el aroma a nuez y el ligero dulzor llenarán inmediatamente tu boca. Es delicioso.