Tipo de olla caliente casera

A muchos amigos les gusta comer estofado. Para estos amigos, ¡también podrían aprender a preparar una olla caliente casera! En este caso, también puedes comer estofado en casa. Entonces, ¿cómo hacer una olla caliente casera? ¿Cuáles son las formas de hacer estofado casero? A continuación, este artículo le presentará tres recetas de estofado casero. ¡Los amigos que quieran saber cómo hacer estofado casero pueden echarle un vistazo!

Receta de estofado casero 1

Ingredientes: una bolsa de estofado, col china, sal, glutamato monosódico, chiles secos, aceite de oliva, piel de tofu, salchicha, tocino, patatas cortadas en cubitos (deshidratado), hongo, cilantro.

Ejercicio:

1. Cómo hacer una base de olla caliente: Ponga suficiente aceite para ensalada en el wok, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta y saltee hasta que cambien de color, luego agregue. la base de la olla caliente y sofreír hasta que esté fragante.

2. Vierte la base frita en el wok, ponla en la cocina de inducción y lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego medio durante 30 minutos.

3. Al cocinar sopa, utilice un método de planificación general para preparar las guarniciones y probar los platos.

4. Cómo hacer verduras saladas: Ponga el ajo en un ajo, agregue una pequeña cantidad de sal (para evitar que el ajo baile al triturarlo) y tritúrelo hasta obtener un puré; luego corte el cilantro; en polvo fino.

5. Ponga el ajo, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y el glutamato monosódico en un bol y mezcle bien.

Cómo hacer guarniciones: cortar, lavar y desgarrar.

Receta de estofado casero 2

Ingredientes: 500 g de cordero, 250 g de boniato, 150 g de hongos, 150 g de champiñones enoki, 100 g de algas marinas, sal, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, camarones, colza.

Práctica:

1. Cortar el tofu seco en tiras de unos tres centímetros, y cortar el boniato en rodajas ligeramente gruesas. Si es demasiado fino, puede engancharse fácilmente.

2. Espuma el hongo negro con agua, lávelo y reserve. Asegúrese de elegir el hongo, el hongo espeso del otoño tiene la mejor nutrición. Corta las raíces de los hongos enoki y lávalas.

3. Corta los fideos anchos en unos siete u ocho centímetros de largo, corta las algas en trozos pequeños con formas aleatorias y corta el intestino de la sepia en dos trozos, para que sea más fácil de degustar.

4. Lavar el cilantro y la colza y reservar.

5. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos, poner los camarones y la sopa caliente en el agua y hervir.

6. Compre salsas preparadas para mojar, como pasta de sésamo, tofu fermentado, etc.

7. Después de hervir el agua, come primero la carne y luego hiérvela. Una vez cocida la carne, agrega las verduras, los champiñones y el tofu seco.

Receta de estofado casero 3

Ingredientes: 70 gramos cada uno de lonchas de carne magra, albóndigas, fideos, rodajas de callos cocidos, repollo y brotes de bambú, cantidades adecuadas de aceite, ajo, glutamato monosódico y pimienta.

Práctica:

1. Blanquear los fideos y cortarlos varias veces; lavar la col y cortarla en tiras de 9 cm;

2. Poner primero las albóndigas, el repollo y los fideos en la olla.

3. Calentar el aceite en un wok, sofreír los brotes de bambú de invierno y las rodajas de magro de cerdo, luego sofreír las rodajas de callos cocidos, la salsa de soja y la sal, añadirlas al agua y cocinar a fuego lento. unos minutos, luego viértalos juntos en la olla caliente, luego llene la olla caliente con agua hasta que esté lleno al 80%.

4. Después de hervir añadimos el glutamato monosódico, el ajo y la pimienta y ya está listo para comer.

Lo anterior es una introducción a la olla caliente casera. Creo que después de leer la introducción anterior, ya comprende muy bien la olla caliente casera. Si desea comer estofado en casa, ¡también puede consultar los métodos relevantes presentados anteriormente! Estas prácticas no sólo son sencillas de operar,