¿Cómo preparar té Pu'er fragante?
El llamado método de preparación congestionada significa que la sopa de té no se debe verter cada vez, sino que se deben dejar las raíces. Puedes echar directamente 6 y dejar 4, o la proporción es 50/50. Para el Pu'er cocido, el sabor y el sabor son muy estables, pero sólo después de dicho procesamiento se puede estimular su suave aroma.
Cómo preparar té: si tienes un trozo de Pu'er cocido, aún serás reacio a tirarlo incluso si la sopa de té tiene un sabor débil. El método de cocción consiste en retener el aroma del té Pu'er.
Olla: lo mejor es elegir una tetera para preparar té Pu'er. Tiene buena permeabilidad al aire y preservación del calor y puede proporcionar suficiente temperatura y calor para el té Pu'er. Si se trata de un té nuevo, debes elegir una tetera con paredes cortas y planas, una boca grande y delgada y buena permeabilidad al aire. Para Lao Chai, debes elegir una tetera de arcilla púrpura con paredes de alto espesor, buen aislamiento térmico y gran efecto térmico para el té crudo; para el té cocido, usa una tetera con una base redonda y suficiente espacio para estirar las hojas de té; Se puede utilizar una tetera con buen aislamiento térmico.
Agua: “El agua es la madre del té, y los utensilios son el padre del té”. Si quieres preparar bien el té Pu'er, no debes ignorar la calidad del agua. Por ejemplo, lo mejor es utilizar agua natural activa para preparar té. Además, debido a los ingredientes espesos y al largo tiempo de envejecimiento del té Pu'er, la temperatura del agua de preparación es más alta que la del té común. Para el té fresco, la temperatura del agua debe estar entre 95 y 98 °C; el té viejo y el té cocido deben prepararse con agua a 100 °C para estimular el aroma y el sabor del té; la temperatura de preparación del té crudo no debe ser inferior; 95°C.
Cantidad: Generalmente se pueden poner cuatro gramos de té en cien mililitros de agua, lo mejor es no subir o bajar la cantidad en más de un gramo.
Lavado del té: Poner las hojas de té en un recipiente, verter agua hirviendo y dejar hervir un rato, luego verter las hojas de té para eliminar impurezas y aditamentos en las hojas de té.
Remojo: Echar agua hirviendo en un recipiente con tapa, tapar la taza y esperar unos diez segundos. Generalmente, de dos a tres segundos son suficientes para las primeras cinco infusiones, y el tiempo de remojo se ampliará unos segundos al comienzo de la sexta infusión.
Efectos y funciones del té Pu'er
Pérdida de peso: El té Pu'er es rico en polifenoles del té, que pueden relajar los intestinos y eliminar los desechos del cuerpo, desempeñando así un papel papel en la pérdida de peso.
Reducir los lípidos en sangre: la clorofila contenida en el té Pu'er puede inhibir la absorción y digestión del colesterol. Los polifenoles del té y la vitamina C pueden promover la excreción de colesterol, reduciendo así eficazmente el colesterol.
Previene la enfermedad coronaria: el té Pu'er es rico en polifenoles del té, que producen pigmento del té cuando se hierve. El pigmento del té es un componente que puede prevenir la enfermedad coronaria y resistir el ácido de la sangre.