El embarazo tiene requisitos nutricionales extremadamente altos para los alimentos. ¿Cuáles son algunos platos caseros aptos para mujeres embarazadas?
1. Sopa de espina de melón de invierno Alimento: espina de cerdo, melón de invierno, algas, zanahoria, cilantro, sal, vino puro, cebolla, jengibre, vinagre.
Elaboración: 1. Verter el espinazo en una olla con agua fría, blanquear los huesos hasta que estén espumosos, lavar y quitar los posos remojar los pepinos, las zanahorias y las algas en rodajas;
2. Poner en una cazuela eléctrica el anís estrellado, la cebolleta y el jengibre, añadir el espinazo, el agua hirviendo, verter una pequeña cantidad de vino de arroz y vinagre y cocinar a fuego lento.
3. Cuando el espinazo esté casi cocido, añadir la zanahoria y las algas y cocinar juntos. Después de que las zanahorias estén cocidas, agrega la sandía y cocina por otros 10 minutos, luego apaga el fuego.
4. Añade una pequeña cantidad de sal, pimienta blanca y cilantro en polvo.
2. Sopa de piel de gambas, algas y huevo: algas, piel de gambas, 10 g de aceite de sésamo, 10 g de huevos crudos, una pequeña cantidad de aceite de cocina, sal, cebolla verde y cilantro.
Método: 1. Remojar la piel de los camarones en agua hirviendo; romper los huevos crudos en un bol y revolver.
2. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños; lavar la cebolla y cortarla en gajos; arrancar el nori y ponerlo en un bol redondo.
3. Pon la olla al fuego, hierve el aceite y corta las cebolletas en gajos.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y las gambas secas.
5. Cocine a fuego lento un rato, agregue sal, vierta el líquido del huevo, agregue el cilantro y vierta en un bol redondo.
6. Poner la sopa de huevo en el bol con las algas.
3. Sopa de albóndigas con tomate: aceite de sésamo, cilantro en polvo, lechuga en polvo, tres tazas de agua, (1) una pequeña cantidad de clara de huevo, una cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo; , una cucharadita de vino Shaoxing, una cucharadita de salsa de soja, una cucharada mediana de almidón de tapioca, dos cebollas verdes, dos rodajas de jengibre (b) una cucharadita de sal, una cebolla verde, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1; /2 cucharadita de esencia de pollo.
Elaboración: 1. Picar el tomate pedunculado en trozos de hornillo y picar la cebolla de verdeo y el jengibre con el condimento (a).
2. Mezclar la carne picada y el condimento (a), remover vigorosamente y utilizar una cucharadita para formar albóndigas.
3. Poner tres tazas de agua en un plato hondo, tapar a fuego alto durante 9 minutos, llevar a ebullición, retirar y agregar las albóndigas, los tomates y los condimentos. (b) Revuelva, cubra a fuego alto durante 4 minutos y espolvoree con cilantro picado y lechuga. Cuando lo tomes, si le añades aceite de sésamo, sabrá mejor.
4. Alimento para pote de pollo castaño: cebolla, salsa de soja, jengibre, azúcar, vino de arroz, producto acuático en polvo y cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Elaboración: 1. Pelar las castañas y retirar la carne. Cortar el pollo en dados y reservar.
2. Llevar a ebullición el wok, engrasarlo con aceite, dejar un poco de aceite para sofreír las cebollas. Luego poner el dinero en el pollo a la pimienta negra y sofreír un rato, añadir la sopa y los condimentos adecuados y dejar hervir. Luego cocine a fuego lento el pollo a fuego lento hasta que quede crujiente, agregue las castañas, y cuando las castañas estén suaves y tiernas, sofría el color del azúcar a fuego alto, espesa el almidón del agua con aceite de sésamo, póngalo en la olla y sirva.