Cómo freír solomillo

1. Golpee el filete con el dorso de un cuchillo o un mazo de carne varias veces para que la carne se suelte ligeramente.

2 Espolvoree una cantidad adecuada de pimienta negra y sal.

3. Distribuir uniformemente ambos lados y marinar durante unos 10 minutos

4. Hervir el agua en la olla, blanquear las zanahorias y el brócoli y reservar.

5. Tomar un fondo plano En una olla, derretir la mantequilla a fuego lento

6. Agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes

7. luego dale la vuelta, unos 2 minutos por cada lado (Saca las rodajas de ajo)

8. Coloca la plancha de hierro en la estufa y caliéntala a fuego lento, acomoda las guarniciones.

9. Colocar el filete cocido y cascarlo en un huevo.

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10. Vierta el jugo de pimienta negra en el aceite restante después de freír el filete, caliente a fuego lento y fríalo lentamente hasta que esté cocido. ¡Y come caliente!