Cómo freír solomillo
1. Golpee el filete con el dorso de un cuchillo o un mazo de carne varias veces para que la carne se suelte ligeramente.
2 Espolvoree una cantidad adecuada de pimienta negra y sal.
3. Distribuir uniformemente ambos lados y marinar durante unos 10 minutos
4. Hervir el agua en la olla, blanquear las zanahorias y el brócoli y reservar.
5. Tomar un fondo plano En una olla, derretir la mantequilla a fuego lento
6. Agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes
7. luego dale la vuelta, unos 2 minutos por cada lado (Saca las rodajas de ajo)
8. Coloca la plancha de hierro en la estufa y caliéntala a fuego lento, acomoda las guarniciones.
9. Colocar el filete cocido y cascarlo en un huevo.
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10. Vierta el jugo de pimienta negra en el aceite restante después de freír el filete, caliente a fuego lento y fríalo lentamente hasta que esté cocido. ¡Y come caliente!