La lista de alimentos prohibidos en los comedores escolares es pública.
Lista de alimentos cuya venta está prohibida en los comedores escolares Recientemente, el Ministerio de Educación y la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitieron conjuntamente el "Aviso sobre el fortalecimiento de la higiene, la seguridad y la nutrición y la gestión de la higiene en los comedores", exigiendo la primaria. y escuelas secundarias y jardines de infantes para implementar estrictamente los principios de venta de seguridad alimentaria.
Tras el anuncio de este aviso, muchos padres dijeron que la seguridad alimentaria en los comedores escolares no está garantizada, ¡pero esta vez se puede mejorar!
El aviso incluye principalmente cuatro puntos que preocupan más a los padres:
Las cafeterías escolares deben funcionar de forma independiente y no pueden subcontratarse a personas externas. Deben obtener una licencia de negocio de alimentos para garantizar el funcionamiento. Disponibilidad de diversos ingredientes.
Está prohibido adquirir o utilizar productos que no cumplan las normas de seguridad alimentaria, así como producir y vender alimentos congelados, alimentos frescos y alimentos de alto riesgo: setas silvestres, patatas germinadas, etc.
Prestar atención al equilibrio nutricional de los estudiantes. Los recipientes y herramientas para la manipulación de alimentos deben estar etiquetados para garantizar que los alimentos crudos y cocidos se mantengan separados.
De acuerdo con el principio de equilibrio y diversidad nutricional, los empleados deben utilizar como alimento verduras frescas, pescado, pollo, huevos y cantidades adecuadas de leche.
Asegurar que el ambiente dentro y fuera de la cafetería de la escuela esté limpio, limpiar y desinfectar regularmente, y ventilar durante más de 30 minutos después de cada comida. Los residuos de alimentos deben eliminarse rápidamente.