Cómo hacer mejillones tiernos y deliciosos
Ingredientes: 10 mejillones, 100 gramos de carne marinada, 50 gramos de pepinillos.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jugo de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, 1,5 salsa de soja.
Pasos:
1. Utilice el dorso de un cuchillo para golpear el borde de la carne de almeja limpia unas cuantas veces, luego hiérvala y luego use sal para eliminar la mucosidad. el exterior y lavarlo nuevamente.
2. Añade al bol sal, jugo de jengibre, vino de cocción, cebolla, jengibre y ajo y deja marinar durante media hora.
3. Introducir los mejillones en la olla express, añadir un poco de agua y cocinar durante 30 minutos.
4. Se trata de un mejillón prensado.
5. Lavar la carne salteada.
6. Cortar en rodajas finas.
7. Añade agua al bol y escaldalo.
8. Sacar y escurrir para su uso posterior.
9. Saltear el jengibre y el ajo en una sartén.
10. Añade los mejillones y sofríe.
11, luego agrega la salsa y revuelve uniformemente.
12. También agregué algunos pepinillos picados y revolví uniformemente.
13. Añade un poco de vino de cocción, salsa de soja fresca, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
14Añade un poco de azúcar y revuelve uniformemente.
15. Añade un poco de agua y hierve.
16. Cocine hasta que la sopa esté espesa y vierta el aceite de sésamo y la cebolla verde picada.