¿Cómo hacer un delicioso pan tierno europeo con frutas y fibra de trigo?
Receta: 350 gramos de agua, 5 gramos de levadura, 10 gramos de sal marina rosa, 300 gramos de harina con alto contenido de gluten,
200 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de miel, 15 gramos de germen en polvo, 160 gramos de queso cortado en cubitos,
100 gramos de nueces, 100 gramos de frutos secos de cereales, 100 gramos de fruta
Proceso de producción de la receta para hornear:
1. Ponga la sal de rosas en agua y disuélvala uniformemente
2. Agregue la miel y revuelva uniformemente
3. Agregue la levadura y revuelva uniformemente
4. Agregue los ingredientes líquidos a la harina con alto contenido de gluten, la harina con bajo contenido de gluten y el germen en polvo y mezcle
5. Amase hasta; la superficie está lisa, unos 5 minutos;
6. Sácalo y colócalo en un lugar cálido y húmedo
7. Divídelo en trozos de 200 g y forma una bola. , y dejar reposar 10 minutos;
8. Estirar y untar con queso cortado en cubitos y nueces de forma cilíndrica.
9. Rociar agua sobre la superficie y cubrir con; cereal;
10. Últimos 45 minutos
11. Hornear en el horno, modo 185 Grados, hornear por 20 min
7. El último minuto, el tiempo de horneado del último día es de unos 20 minutos
8. El tiempo de horneado del último día es de unos 20 minutos
9. El tiempo de horneado del primer día es de unos 20 minutos; minutos, y el tiempo de horneado el segundo día es de unos 20 minutos.