¿Cómo cocinar pechuga de pollo guisada con espárragos en casa para que quede rica, nutritiva y saludable?

Primero debemos preparar los ingredientes correspondientes, como pechuga de pollo, sopa, espárragos, zanahorias, hongos negros, pimienta negra, sal, pimienta blanca, clara de huevo, almidón, vino de cocina, aceite vegetal, cebolla, ajo y jengibre. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y enjuágalas con agua varias veces. Los hongos deben remojarse en agua con anticipación durante unos 15 minutos.

Después de limpiar el pollo, córtelo en rodajas finas, luego póngalo en un recipiente, agregue un poco de sal comestible a los músculos, póngase guantes desechables y frote la sal uniformemente. Luego agrega algunos chiles a la olla para que tenga un sabor más delicioso. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, clara de huevo y una cucharada de almidón, raspa uniformemente y luego agrega tres cucharadas de vino de cocina. La razón por la que es necesario agregar vino para cocinar es para eliminar el olor a pescado de la carne y luego usar las manos para mezclarlo bien. Cubra la parte superior del recipiente con una capa de film transparente y déjelo marinar durante unos 20 minutos.

Lava las zanahorias preparadas y córtalas en rodajas de zanahoria del mismo tamaño. Los pimientos verdes preparados también se deben lavar y cortar en trozos de pimiento verde de tamaño similar. Después de limpiar los espárragos, quitarles los extremos más viejos y cortarlos en trozos pequeños. Después de remojar el hongo negro, retira la parte negra de la parte inferior y córtala en trozos del mismo tamaño con las manos.

Todos los materiales están listos y ya podemos empezar. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga la sopa espesa en el agua y déjela hervir a fuego alto. Después de que hierva el agua de la olla, coloque los brotes de bambú en la olla y cocínelos durante unos tres minutos, luego sáquelos y déjelos a un lado. Luego pon las zanahorias cortadas en la olla y cocina por unos dos minutos, luego sácalas y resérvalas. Agrega nuevamente los pimientos verdes a la olla y cocina por aproximadamente un minuto, sácalos y reserva. Por último, blanqueamos el hongo negro en una olla durante unos tres minutos, lo sacamos y reservamos.

Prepara una sartén nueva, añade una cantidad adecuada de aceite base y fríe las pechugas de pollo en la sartén hasta que se pongan blancas. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Vierta la pechuga de pollo recién frita en la olla, saltee uniformemente, luego agregue el pimiento verde, luego vierta todos los ingredientes en la olla y saltee. durante unos 20 segundos, agrega un poco de agua con almidón a la olla y ya está listo para servir.