¿Qué puedes hacer con los huevos en casa?
Huevos al vapor con okra
Ingredientes: 2 huevos, 1 okra, un poco de sal, 1,5 veces huevo líquido tibio.
Pasos de cocción:
1. Preparar los materiales
2. Lavar la superficie de la okra con sal, luego cortarla en rodajas finas y reservar.
3. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente, agrega agua tibia y sal, revuelve uniformemente y vierte agua tibia mientras revuelves. La temperatura del agua no puede ser demasiado alta.
4. Tamizar dos veces
5. Luego eliminar las burbujas de aire de la superficie.
6. Tapa la olla con una tapa o film transparente, ponla en una vaporera llena de agua hirviendo y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
7.Cocer al vapor hasta que la superficie esté ligeramente solidificada. Retirar las natillas, agregar la okra, tapar y regresar a la vaporera. Continúe cocinando al vapor durante 5 minutos.
Esconde tu amor en los huevos
Ingredientes: 6 huevos, zanahoria, setas enoki, champiñones, sepia, jamón, tomate, brócoli.
Ejercicio:
1. Hervir los huevos, sacarlos, remojarlos en agua fría, quitarles la cáscara, dividir los huevos en tres o siete partes y sacar los huevos. yemas de las siete partes.
2. Cortar la sepia, la zanahoria, las setas, las setas enoki, el jamón y los tomates.
3. Ponga todos los ingredientes en la sartén con aceite y saltee hasta que estén cocidos. Agregue la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y pimienta.
4. Coloca los huevos vacíos en un plato, decora un lado con brócoli cocido y coloca los cubitos de huevo revuelto en las hueveras.
5. Poner el caldo en la olla, añadir una pequeña cantidad de salsa de soja, esencia de pollo y agua fécula a hervir y verterlo sobre las hueveras.
Rollos de huevo y cerdo
Ingredientes: 3 huevos, 300 g de relleno de cerdo, 60 g de zanahorias, 60 g de almidón, 1 clara de huevo, aceite, sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Picar las zanahorias y el relleno de cerdo en un bol, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y vino de cocción, remover. uniformemente y agregue una clara de huevo. Revuelva uniformemente, agregue la cantidad adecuada de almidón y revuelva uniformemente.
2. Batir el huevo líquido, añadir un poco de sal y almidón y mezclar bien.
3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, esparcirlo uniformemente en el fondo de la olla, agregar el líquido del huevo y darle la vuelta. Cuando el huevo esté solidificado, darle la vuelta. después de que el óvulo se solidifique.
4. Repartir la carne uniformemente sobre los huevos, enrollarlo como si fuera sushi, ponerlo en un plato, cocinar al vapor durante unos 20 minutos, enfriar un poco y cortarlo en trozos.