Cómo hacer berenjenas fritas crujientes a la barbacoa súper simples Cómo hacer berenjenas fritas crujientes a la barbacoa súper simples
1. Ingredientes: 500g de berenjena.
2. El patrón de la berenjena es más delicioso que la carne. Primero lavamos la berenjena y la cortamos en rodajas originales, la ponemos en agua y la remojamos con una cucharada de sal durante unos diez minutos.
3. Preparar la masa preparada. Añadir en un bol una cucharada de harina, una cucharada de almidón, una cucharada de pimienta, un poco de sal y dos huevos hasta que no quede una masa granulada. envolver la berenjena en la masa, ponerla en una olla y freír al 60% de temperatura del aceite hasta que tome forma. Esperar a que suba la temperatura del aceite antes de volver a freír. Espolvorea la berenjena encontrada con salsa BBQ y obtendrás una berenjena frita deliciosa y crujiente.