¿Cuáles son las especialidades de Anyang?

Anyang se encuentra en la parte norte de la provincia de Henan y es famosa por las Ruinas Yin, un sitio del patrimonio cultural mundial. Sus productos locales representativos son los siguientes:

1. Pollo asado Daokou: producido por la tienda de pollo asado Shijia "Zhang Yixing" en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang. Es un producto cárnico famoso en China y se le conoce como "el mejor pollo del mundo". Fue fundado en el año 18 de Shunzhi en la dinastía Qing (1661). Su pollo asado terminado es de color brillante y tiene forma de lingote, y tiene el mismo nombre que el pato asado de Beijing.

2. Cao Ma Tang: Es un snack tradicional en la aldea de Caoma, municipio de Cuijiaqiao, condado de Anyang, provincia de Henan. Fue fundado durante el período Wanli de la dinastía Ming. Este tipo de caramelo de sésamo tiene una textura delicada, es crujiente, fino, ligero, hueco, delicioso y no deja residuos, y no se pega a los dientes ni a las manos. Ha sido inscrito en el registro empresarial de la provincia de Henan.

3. Melón Baliying: especialidad del municipio de Baliying, condado de Hua, ciudad de Anyang, y producto con indicación geográfica nacional de China. Su pulpa es espesa, crujiente y tiene un alto contenido de azúcar. Su consumo puede eliminar el calor y detener la diarrea.

4. Donggang Zanthoxylum bungeanum es una especialidad de la ciudad de Donggang, Linzhou, Anyang, Henan. El Dahongpao Zanthoxylum que se cultiva aquí tiene una apariencia de color rojo brillante, una rica fragancia y es rico en alcaloides, ácidos grasos y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano.

5. Carne de res Laomiao: una especialidad del municipio de Laoye Miao, condado de Huaxian, ciudad de Anyang, y un producto de marca geográfica nacional de China. Durante el proceso de cocción se utilizan 15 tipos de condimentos especiales y caldo añejo, y se utiliza fuego de carbón para cocinar. Se la conoce como "la flor del norte de Henan y única en China".