¿Qué tipo de planta es la cebolla para ensalada?
1. Los principales componentes farmacológicos de la cebolla son el disulfuro de metalilo, el disulfuro de dialilo y el trisulfuro de metalilo.
2. De naturaleza fresca, las chalotas son cálidas por naturaleza, de sabor picante, no tóxicas y tienen los efectos de detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea, resolver la flema y aliviar el dolor.
3. La cebolla silvestre es una planta del mismo origen que la medicina y el alimento. Los tallos y hojas de la cebolla silvestre son comestibles y tienen un olor penetrante, cálido y fragante.
4. Puede esterilizar y mejorar la función inmune humana; puede aliviar la fatiga, restaurar la fuerza física, eliminar la fatiga ocular y prevenir el envejecimiento ocular.
Datos ampliados:
Durante la dinastía Qing, las cebollas frías alguna vez fueron un raro tributo a la corte real, y su valor nutricional era comparable al del ginseng. Conocida como hierba de hadas en Corea, debe su nombre a la leyenda de que en la historia de Corea del Norte y del Sur, los antiguos comían cebollas frías para sobrevivir cuando no había comida.
En Japón, las cebollas frías se llaman cebollas Walker, en honor al botánico japonés Tomaro Makino, debido a la antigua costumbre ascética de comer cebollas silvestres para recuperar sus fuerzas en primavera. Tiene el efecto de aliviar la fatiga y es popular en Japón y Corea del Sur por su calidad puramente natural y libre de contaminación.
En los últimos años, Japón y Corea del Sur han importado grandes cantidades de cebollas frías de China, destruyendo este raro recurso de cebollas frías silvestres en China. La disminución de las cebollas silvestres debería llamar la atención sobre su futuro desarrollo en materia de conservación.
Enciclopedia Baidu-Cebolla Salvaje