¿Cuáles son los bocadillos especiales en Chuzhou, Anhui?
Se recomienda ir a Jixinzhai, al norte del salón principal del templo Langya, para probar comida vegetariana, que es única.
La cocina de Chuzhou presta atención a la habilidad con el cuchillo, tiene una textura crujiente, es salada y deliciosa, dulce y fresca, suave pero no grasosa, y los platos se cocinan según el sabor original. La comida de Chuzhou es única y vale la pena probarla.
Fengyang Niang Tofu
Fengyang Yong Tofu es un plato tradicional de las zonas costeras de Anhui. Según la leyenda local de Fengyang, Zhu Yuanzhang, el primer emperador de la dinastía Ming, nació en Fengyang. Cuando era niño, mi familia era pobre y yo dependía de la mendicidad para ganarme la vida. Un día, Zhu Yuanzhang preparó un plato de Yong Tofu en el restaurante Huangjia en la ciudad de Fengyang. Después de comerlo, estaba delicioso. Desde entonces, iba a menudo a este restaurante a pedir tofu. Más tarde, se puso la túnica del dragón y se convirtió en emperador. Ordenó que convocaran al chef del pequeño restaurante de la ciudad de Fengyang al palacio para que le preparara "Fengyang Yongdoufu" y se convirtió en el chef de su cocina imperial. A partir de entonces, este plato se convirtió en un plato famoso en los banquetes del palacio de la dinastía Ming, y así se ganó el sobrenombre de "Zhu Hongwu Tofu" y se extendió por todo el mundo. El "Feng Yang Yong Tofu" de hoy está hecho de tofu tierno, cortado en rodajas, relleno con carne picada y camarones, envuelto en masa de huevo en polvo, frito en una sartén con aceite hasta que esté dorado y luego cubierto con salsa agridulce, el color es amarillo lechoso.
Tarjeta crujiente
La tarjeta crujiente es uno de los bocadillos famosos de Quanjiao y el mejor de la ciudad de Machang. Debe su nombre porque se parece a las golondrinas de marfil que usaban los antiguos ministros cuando iban a la corte. Crujiente y delicioso, es un buen té. Especialmente indicado para personas mayores. Creado por Yue Ming Shao Feng. Su consumo es beneficioso para síntomas como resfriado estomacal, pérdida de apetito, debilidad física y sudores nocturnos.
Según la leyenda, el héroe fundador de la dinastía Ming y ministro de Guerra, Shu Le, formó una alianza con Zhu Yuanzhang. Un día, Zhu invitó a un músico a tocar en el puente Jinshui. Zhu y los músicos dijeron de repente: "De la mano en el Puente Dorado, todas las cosas son incompatibles". Le se arrodilló y respondió: "He sido leal durante toda mi vida y no le tengo miedo a la espada del emperador". la felicidad después. Un día, Zhu Yuanzhang fue a Yuefu como invitado y felizmente sacó su propia marca de pasteles de arroz para que todos los probaran. Zhu Yuanzhang tomó la tabla de agua crujiente y dijo con una sonrisa: "Tienes una mente delicada. Debes tener algo con qué jugar al hacer esta tabla de agua". Él aceptó felizmente, dispuesto a entregar a quienes estaban en el poder, regresar a su país y retirarse, y cantó dos poemas en la corte. El emperador accedió a su petición. Por lo tanto, Le Shaofeng tuvo una muerte digna y fue enterrado en su ciudad natal. La elaboración de bolas de arroz crujientes también se extendió desde Yuefu a Quanjiao, y la ciudad de Machang pudo guardar el secreto del pasado. En la década de 1950, los descendientes de la marca de tofu fermentado de Machang Town celebraron el cumpleaños del presidente Mao e hicieron una marca de tofu fermentado y la enviaron a Beijing, donde fue elogiada por la Oficina General del Comité Central del Partido Comunista de China.
Descripción general del comedor
La barbacoa más famosa es Sao BBQ. Hay una Fat BBQ en la ciudad gastronómica frente a Chuzhou No. 1, y hay una barbacoa en el cobre. El mío frente a la Universidad de Chuzhou, que no está mal, hay muchos tipos.
La Primera Escuela Primaria Afiliada es un lugar donde se concentran las meriendas, y hay muchas meriendas como barbacoa.