¿Cuál es el mejor lugar para aprender los bocadillos de Guizhou?
Las albóndigas de tofu son una famosa especialidad local en la ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. Las albóndigas de tofu están hechas de tofu como ingrediente principal, con cebolla, jengibre, glutamato monosódico, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, álcali, sal y otros condimentos. Revuelva uniformemente y forme bolas de masa del tamaño de un huevo. de la sartén. Al comer, sumerja las bolas de tofu en una sopa hecha con salsa de soja, cebolla verde picada, aceite de sésamo, vinagre, pimienta y chile en polvo. Tienen un sabor crujiente por fuera y tiernos por dentro.
Los fideos Guiyang Changwang son un refrigerio especial famoso en la ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. Fue fundado a finales de la dinastía Qing. Los fideos Changwang se elaboran a partir de intestinos de cerdo, fideos de sangre y fideos de huevo como principales materias primas, con condimentos como silbato crujiente, brotes de frijol mungo, tofu, cebolla verde picada, ajo picado, jengibre picado, glutamato monosódico, pimienta, caldo, y aceite rojo. La carne queda crujiente, la sopa deliciosa y el regusto largo.
El tofu de arroz con aceite rojo es uno de los bocadillos especiales famosos en la ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. El tofu de arroz con aceite rojo se elabora con arroz, soja, lima, cebolla, jengibre, ajo, brotes de frijol mungo, maní, rábano encurtido, colinabo, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico, aceite rojo y otras materias primas. El sabor de la comida es puro y muy refrescante.
Qingzhen Huangba es un famoso snack tradicional en el área de Qingzhen, ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. El pastel de arroz amarillo Qingzhen se elabora con arroz glutinoso, arroz japónica, soja, hojas empaquetadas, sacarosa, etc., que se lavan, se remojan, se muelen, se mezclan y se sudan, se amasan para formar una masa, se envuelven en hojas y se atan, se cuecen al vapor y se cuecen a fuego lento. con preservación del calor y cocinado mediante enfriamiento y otros procesos. Tiene las características de pegajosidad suave, dulce y fuerte.
Los fideos con carne de Huaxi son un refrigerio especial famoso en el área de Huaxi, ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. Los fideos con carne de Huaxi se elaboran cuidadosamente con carne de res, fideos de arroz, loto blanco agrio, cilantro, glutamato monosódico, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, colorante de azúcar, mantequilla, especias, chile en polvo y otras materias primas. Los fideos con carne que se elaboran son tiernos y tiernos, suaves y duros, y la sopa es deliciosa, lo que agrada a los comensales.