¿Cuáles son los ingredientes de los brotes de bambú congelados para snacks?
Los brotes de bambú congelados son un producto congelado elaborado a partir de brotes de bambú únicos. Es cristalino, fresco y crujiente y proviene de Quanzhou, Fujian. Es un snack tradicional de excelente color, aroma y sabor.
Los brotes de bambú del suelo también se conocen como brotes de bambú del suelo. Está registrado en "Xiao Min Ji": "A menudo como brotes de bambú del suelo congelados en Fujian. El sabor es muy diferente, pero escuché que. Parecen lombrices de tierra, que es arena". El famoso son los brotes de bambú congelados de Jinjiang Anhai, que son deliciosos. También hay un registro en "Notas varias de Fujian": "Los brotes de bambú terrestres crecen en cuevas de arena en la playa, y los acantilados marinos actuales en Quanzhou son prolíficos. Hoy en día, Anhai es el que más produce". Los brotes de bambú congelados son blanquecinos, cristalinos, fragantes, tiernos, crujientes y elásticos. Es un manjar estacional en invierno y primavera en Quanzhou, Fujian e incluso en el sur de Fujian.