Este joven no fuma ni bebe, solo come tiras picantes. Consumió 12.000 yuanes al año durante 16 años. ¿Cómo lo hizo?
Aunque las tiras picantes saben muy bien, todo debe hacerse con moderación. Si te permiten comer tiras picantes todos los días, sentirás náuseas si las ves durante mucho tiempo. Pero hoy vamos a presentarles a una persona que realmente come tiao picante. Lo ha estado haciendo durante 16 años.
Impacto familiar, un lugar mágico.
El protagonista de la historia que vamos a contar hoy se llama Li, el hombre que lleva 16 años comiendo tiras picantes. Sin embargo, todas estas razones se atribuyen a su trabajo.
Li trabaja en una empresa procesadora de alimentos picantes en la ciudad de Xinzheng, provincia de Henan. Es posible que muchas personas no hayan oído hablar del título de su trabajo, que es "catador de barras picantes".
Como sugiere el nombre, este puesto es el trabajo de hacer que las personas prueben las tiras picantes, similar a muchos probadores de alimentos y empleados de habitaciones de hotel en el mercado actual. Entonces, ¿cómo se embarcó Li en este camino de "probar la comida picante"?
De hecho, la especialidad de Li no tiene nada que ver con las tiras picantes, ni siquiera con el procesamiento de alimentos.
Después de todo, en nuestro concepto tradicional, las carreras involucradas en la industria procesadora de alimentos deberían estar relacionadas con la química y la biología humana, incluso si no está especializada en carreras técnicas como el procesamiento de alimentos y la inspección de calidad. Sin embargo, Li se graduó de una especialización relacionada con el arte del jardín, de la que se puede decir que no tienen nada que hacer juntos.
Entonces, ¿cómo se convirtió Li en un "catador picante"?
Resulta que esto en realidad está relacionado con el entorno familiar de Li. La ciudad natal de Li está en una pequeña zona rural de Hunan. Como todos sabemos, Hunan es un lugar con muchos bocadillos tradicionales picantes y cocina de Hunan, y da la casualidad de que la familia de Li se gana la vida haciendo salsa clásica al estilo de Hunan utilizando técnicas tradicionales.
Por lo tanto, Li está muy familiarizado con la tecnología de procesamiento de bocadillos picantes desde que era niño y tiene el sabor y el olor del aceite de chile Mingrui.
Entonces, después de graduarse de la universidad, Li trabajó en una empresa de procesamiento de alimentos en Kunming, Yunnan, y gradualmente acumuló experiencia relevante en la industria y gradualmente se hizo famoso en la industria. Hace cinco años, fue contratado por la actual Jialong Food Company como director de investigación y desarrollo de productos picantes. Ese es el "chef picante" que mencionamos anteriormente.
Exígete estrictamente y haz lo mejor que puedas para controlar cada detalle.
En la concepción tradicional de muchas personas mayores, las tiras picantes se elaboran en talleres negros en los callejones. Incluso corrió el ridículo rumor de que "las tiras picantes se hacen con zapatos de cuero gastados".
Sin embargo, todo esto es en realidad un malentendido. Las tiras picantes actuales se producen en plantas procesadoras de alimentos habituales y cada materia prima se somete a una estricta inspección y control.
Li viajó personalmente a los orígenes de la mayoría de los chiles y los granos de pimienta de Sichuan en China, sólo para encontrar los mejores ingredientes en su mente.
Al mismo tiempo, Li participará personalmente en el diseño de las proporciones de los condimentos. Hasta el momento, ha participado personalmente en el diseño de decenas de barras picantes. Además, Li Gigi debe probar las tiras picantes terminadas todos los días y solo puede producirlas en masa cuando crea que está bien.
Cada vez que Li Zi prueba las tiras picantes, le gusta quedarse en un espacio tranquilo e independiente. Al mismo tiempo, también está acostumbrado a registrar el sabor y la textura de cada tira picante al probarla para mejorarla en el futuro.
Mucha gente puede pensar que el trabajo de "catador de tiras picantes" no es fácil: ganar dinero sentándose en la oficina y comiendo tiras picantes. De hecho, la realidad no es tan hermosa como crees. Debido a que el enfoque de los "catadores picantes" es el sabor, tienen requisitos de sabor muy altos.
Desde que Li comenzó este trabajo de degustación, para mantener su sentido del gusto en un estado sensible en todo momento, ni siquiera la comida picante y otros alimentos irritantes que más le gustaban en Hunan desde que era niño estar expuesto a él en la vida diaria. Ni siquiera toca el tabaco y el alcohol, necesarios para la vida diaria.
Incluso la nuez de betel que le encantaba masticar desde niño fue abandonada por Li. No la ha comido en más de diez años. Este tipo de perseverancia no es algo que la gente común pueda lograr.
No puedes ganar un millón de dólares al año tratando tu trabajo como un pasatiempo.
Li Zi come tiras picantes todos los días, al menos 40 de ellas. A veces, en busca de un mejor sabor y calidad, puede comer más. Lo más exagerado es que en ese momento se desarrolló un nuevo producto. Para lograr el mejor efecto en su mente, Li comió más de 80 palitos picantes ese día.
Según los propios cálculos de Li, si trabaja más de 300 días al año y come al menos 40 palitos picantes cada día, comerá más de 12.000 palitos picantes al año.
Aunque algún alimento sea delicioso, comerlo todos los días puede resultar aburrido. Sin embargo, Li nunca tuvo este problema. Según él mismo, las tiras picantes son su comida favorita y disfruta de las diferentes sensaciones que le aportan las diferentes variedades de tiras picantes, como el sabor y la textura.
Esto le hace sentir fresco cada día, por lo que nunca se cansará de comer tantas tiras picantes cada día.
Es precisamente por el espíritu de Li de tomar el trabajo como su pasatiempo y amarlo que ha estado trabajando en esta industria durante tanto tiempo y ha acumulado una gran cantidad de conocimientos relevantes.
En esta industria, Li pertenece al grupo superior. Después de su mejora, ninguna de las tiras picantes en su boca es impopular.
Además, los empleados en esta industria son muy escasos. Después de todo, esta industria tiene altos requisitos de talentos con el sentido del olfato y el gusto, por lo que el patrimonio neto de Li ha aumentado naturalmente. Incluso hubo dueños de negocios que querían cazar furtivamente a Li para encontrar otro trabajo, pero al final él rechazó a estos cazadores furtivos.
Si fuera cualquier otra persona, estaría haciendo las maletas y preparándome para otro trabajo. Pero Li Gigi dijo que el jefe de la empresa lo trataba muy bien, las tiras picantes eran su comida favorita y quería seguir trabajando en este campo.
Como dice el refrán, cada línea de trabajo es la mejor, y detrás de cada trabajo aparentemente ordinario hay un trabajo duro y un esfuerzo desconocido.
Li, que este año cumple 40 años, todavía mantiene estrictos requisitos para sí mismo y se esfuerza por seguir brillando en este "maestro picante". Espero que pueda desarrollar más tiras picantes deliciosas para los fanáticos de las tiras picantes en el futuro.
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