¿Cómo hacer una rica carne picada y berenjenas a la plancha con menos aceite? Presentamos los pasos para asar berenjenas con carne picada.

1. Preparación de la materia prima: 1 berenjena (unos 300 g), unos 200 g de carne picada, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de vinagre, un poco de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de cebolla picada, jengibre, ajo, cebolla verde y cantidad adecuada de pimiento rojo.

2. Pelar la berenjena, cortarla en tiras, cocer al vapor en una olla durante diez minutos, cortar el cerdo en carne picada, añadir la salsa de soja clara, el vinagre, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el azúcar y sal al bol, almidón, agua, batir hasta obtener jugo y reservar;

3. Luego poner aceite en la olla, sofreír la carne picada hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo. sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la berenjena al vapor;

4 Luego agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, verter el jugo y cocinar a fuego alto hasta que el sabor esté suave y blando. , finalmente recoge el jugo y espolvorea con pimientos verdes y rojos para disfrutar.