Cómo cocinar y comer berenjenas magras en casa es sencillo, comparte la receta, Momo.

¿Berenjena? :Cantidad adecuada

¿Carne magra? : Cantidad adecuada

Condimentos

Doubanjiang: Cantidad adecuada

Cebolla, jengibre, ajo: Cantidad adecuada

Vino de cocina: Cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Azúcar blanca: cantidad adecuada

Salsa de ostras: cantidad adecuada

Salsa de soja ligera: cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

1. Cortar la berenjena en rodajas, cortar la carne magra en trozos, mezclar bien con el aceite, la salsa de soja, el azúcar, la fécula de maíz y el aceite, marinar, Triture el jengibre y el ajo y corte la cebolla verde en rodajas.

Paso 2

2. Calentar la cacerola de aceite La cantidad de aceite es más del doble de la habitual para cocinar. Sofreír las tiras de berenjena hasta que se ablanden y sacarlas. .

Paso 3

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne de cerdo y las cebolletas y saltee las tiras de berenjena hasta que estén fragantes.

Paso 4

4. Vierta la salsa de soja y revuelva uniformemente. Freír el aroma de la salsa de soja y servir.