Si planeas ir a Nanjing durante las vacaciones de verano, ¿qué tipo de comida puedes comer?
He comido varias ollas de sopa de fideos con sangre de pato. Esta vez, no hablaré de la sopa de fideos con sangre de pato, sino que sacaré las calcomanías de carne para hablar, porque son las calcomanías de Nanjing. STLYE es el único. Tiene características únicas y es un soplo de aire fresco en el mundo de los snacks donde las celebridades de Internet están por todas partes. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con rellenos jugosos, es un snack duradero y famoso. El restaurante Caoqiao Halal Beef Pot Stickers, ubicado en el No. 11 de Qijiawan, y el restaurante Liji Halal, ubicado en el No. 1 Dading Lane, Pingshi Street, distrito de Qinhuai, son restaurantes de calcomanías de carne de res muy respetados por muchos antiguos residentes de Nanjing. Los fideos cristal se remojan en la sopa beige, la sangre de pato cortada en trozos se sirve con cilantro verde y se añaden el hígado y los intestinos de pato, queda absolutamente delicioso y muy adecuado para el invierno. Personalmente creo que los fideos de sangre de pato con regusto son los más deliciosos porque tiene el sabor del propio pato y es muy auténtico.
El pato Osmanthus está hecho de materia prima, que se marina con sal caliente y salmuera clara y luego se cuelga en un lugar fresco para que se seque. Después de cocinarlo, este pato queda tierno y delicioso, con un sabor único. , se hizo famoso en la dinastía Ming. En el país y en el extranjero, es tan popular como el "pato salado de Nanjing" que apareció a finales de la dinastía Ming. También es uno de los cuatro manjares principales de mi país. Tiene una larga historia. Desde su desarrollo en las Seis Dinastías hasta la actualidad, existen más de 80 variedades. Es tanto de carne como de verdura, dulce y salada. Si vas a Nanjing, además de hacer turismo, puedes probarlo todo. No te pierdas las delicias locales.
Pato salado de Nanjing El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing, famosa desde hace mucho tiempo y tiene una historia de más de mil años. El pato salado de Nanjing se puede preparar durante todo el año. El período de marinado y salmuera es corto. Se elabora y se vende ahora. Cómelo y no se debe almacenar por mucho tiempo. A la gente de Nanjing le encanta comer pato. Para comer pato en Beijing, puedes ir a un hotel o a un restaurante.
Pato asado especializado y exquisitas técnicas para rebanar pato, pero el pato ya ha penetrado en todos los hogares de Nanjing Durante los festivales y entretener a invitados y amigos, el pato es indispensable. La seda seca de Nanjing tiene un método de producción único que es diferente al de otras ciudades. Esos trozos tiernos pero no viejos, secos pero no rotos, están hechos especialmente por la tienda de tofu. Corta el tofu en tiras finas, cocínalo con varias sopas y mézclalo con aromático aceite de sésamo y salsa de soja de alta calidad. Tiene un sabor refrescante y un regusto largo.