Siempre que hayas comido uno de los tres "platos apestosos" de Ningbo, te respeto sinceramente como hombre.
Además de lo anterior, también hay tres tipos de "verduras apestosas" en Ningbo, que también son muy famosas. Estos tres tipos de vegetales apestosos huelen peor que el tofu apestoso, pero tienen un sabor muy fragante y apetitoso. Se llaman "Tres platos apestosos de Ningbo" y son un manjar tradicional en Ningbo. ¡A la mayoría de las personas mayores les encanta! ¡Pero ahora los jóvenes comen cada vez menos! Las personas que los prueban por primera vez suelen sentirse intimidadas por su sabor y temerosas de probarlos.
Siempre que hayas comido uno de los tres "platos apestosos" de Ningbo, te respetaré sinceramente como hombre. (¡Por supuesto, excepto para aquellos que están acostumbrados a este tipo de comida en Ningbo! Jaja). ¡A continuación, les presentaré estos tres malos platos!
A la gente de Ningbo le gusta mucho comer taro. Pueden cocinarlo y convertirlo en taro estofado y también preparar varios bocadillos. No sólo se puede comer taro, sino que también se pueden comer los tallos de taro, especialmente los más gordos. Tome tallos de taro frescos, córtelos en tiras pequeñas y déjelos fermentar en agua maloliente. Este taro apestoso está listo.
A la hora de comer, cocina al vapor el apestoso taro en una olla y luego podrás comértelo. El taro apestoso al vapor tiene un sabor suave y pegajoso y huele mal, pero es muy fragante en la boca. Se puede decir que es un "artefacto de cocina" muy delicioso. Sin embargo, las personas que lo comen por primera vez a menudo no se atreven a quitarse los palillos cuando huelen su sabor.
Los tallos de amaranto mohosos se elaboran a partir de tallos de amaranto que crecen de forma espesa en otoño. Después de quitarles las hojas, limpiarlas y cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una urna con agua olorosa y fermentarlas periódicamente durante un tiempo. El método es similar al del taro apestoso.
Los palitos de amaranto mohosos encurtidos son de color verde. También se cuece al vapor en una olla al comer. Al comer, tome un palillo y chúpelo suavemente con la boca. La pulpa gelatinosa de los palitos de amaranto mohosos se succiona en la boca y tiene un sabor tierno y suave. Sabe muy bien cuando lo comes, pero huele un poco mal.
También existe una forma muy especial de comer palos de amaranto mohosos, cocidos al vapor con tofu aceitoso y apestoso. Este plato se llama "Doble Olor al Vapor", ¡que huele mejor y sabe mejor! Pero cuando lo comí por primera vez, no soporté el sabor y no me atreví a comerlo con palillos. No sé si alguna vez has comido este tipo de comida. ¿Cómo fue comerlo por primera vez?
El apestoso melón de invierno en escabeche es de color translúcido y se ve muy delicioso cuando se coloca en un frasco. Cuando lo vean, muchas personas se sentirán atraídas por su apariencia, pero tan pronto como abran el frasco, un olor desagradable les llegará a la cara. ¡Sabe mejor que el apestoso tofu! Si no los has comido, ¡debes pensar que es un melón de invierno en mal estado!
Pero aunque apesta, ¡está riquísima! ¡A las personas que están acostumbradas a comer melón de invierno apestoso les encanta! Cuando comas un apestoso melón de invierno, ponte un palillo en la boca y el aroma te llenará la boca. ¡Incluso si no tienes apetito, te estimularás y podrás comer un plato de arroz más de lo habitual!
¡Las personas que lo aman lo aman hasta la muerte, y las personas que lo odian se tapan la nariz cuando lo ven!
Estos tres platos apestosos de Ningbo huelen mal y saben deliciosos. Además de oler mal y saber delicioso, otra ventaja es que después de la fermentación, los ingredientes son ricos en aminoácidos, muy beneficiosos para la salud humana.
Sin embargo, al comer estos tres tipos de vegetales apestosos, debes prestar atención al momento del encurtido. Si lo sumerges en agua maloliente durante unos días, no lo comas. Si el tiempo de marinado no es suficiente, los nitritos serán altos. Si come demasiado, puede sufrir una intoxicación alimentaria. ¡Asegúrese de marinar durante suficiente tiempo antes de comer! Después de decapado durante 20 días, el nivel de nitrito disminuirá.
¿Cuál de los tres platos más malolientes de Ningbo has comido alguna vez? ¡Bienvenidos a todos a comunicarse y discutir juntos!
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