¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas de alta calidad?

Piel de tofu, soja, habas, piel de cerdo, cacahuetes, hígado de cerdo, avena, semillas de loto, carne de cerdo (magra), corazón de cerdo, riñón de cerdo, sangre de cerdo, nueces, ternera. (Magro), cordero (magro), carpa plateada, carne de conejo, pollo, hígado de pollo, carne de pato, pepino de mar (seco), huevos, etc.

1. Verduras: Los frijoles son ricos en proteínas, mientras que las verduras tienen relativamente pocas proteínas. Los hongos negros, las setas shiitake secas, las algas secas y los cereales, como la avena y el trigo sarraceno, son relativamente abundantes.

2. Las proteínas también incluyen proteínas completas, es decir, proteínas de alta calidad y proteínas incompletas. La proteína de la soja es una proteína de alta calidad y, por tanto, una excelente fuente de proteínas. Aunque otras verduras contienen proteínas, la mayoría de ellas son proteínas incompletas. Pueden complementarse entre sí y la tasa de digestión y absorción de proteínas será mejor. Por ejemplo, si se comen juntos soja y maíz, el efecto será mejor.

3. Fruta: Los cacahuetes son ricos en proteínas y son una grasa saludable que puede mejorar la salud del corazón. Contienen alrededor de 20,5 gramos de proteína por taza y la mantequilla de maní también es rica en proteínas, con 8 gramos por cucharada. Las almendras aportan 16,5 g de proteínas por taza y también aportan una gran cantidad de vitamina E, que es buena para la piel y los ojos.

4. La espirulina es un alga azul o verde que contiene alrededor de 8 g de proteína por 2 cucharadas y también es rica en nutrientes como hierro, vitamina B y manganeso. La espirulina se puede agregar en forma de polvo o suplemento al agua, batidos o jugos, o espolvorear en ensaladas o refrigerios para aumentar su contenido de proteínas.

¡Las proteínas se dividen principalmente en proteína vegetal y proteína animal!

Las fuentes habituales de proteína vegetal son las siguientes:

1. Alto contenido en legumbres como soja, judías verdes, tofu seco, etc...

2. Frutos secos Alto contenido; nueces, maní, semillas de girasol, etc...

La proteína animal se encuentra comúnmente en las siguientes categorías:

1. carne de res, pechuga de pollo, huevos cocidos, etc...

2. Proteínas de marisco; atún, carpa herbívora, carpa cruciana, camarones, etc...

Estos tipos son muy comunes en vida.