Cómo picar la cabeza de pescado a la pimienta en casa y los pasos

1. El pescado es rico en proteínas, lo que puede ayudar a los niños a crecer y desarrollarse;

2. Cuando estás enfermo o tienes heridas en el cuerpo, comer pescado puede ayudarte a recuperarte y curarte;

3. El EPA y el DHA del pescado pueden reducir los lípidos en sangre y evitar la amenaza de enfermedades cardíacas. La proteína que se encuentra en el pescado puede ayudar a los bebés, niños y adolescentes a crecer y desarrollarse, así como ayudarlos a recuperarse y sanar cuando están enfermos o tienen heridas. Además, la proteína de la carne de pescado tiene una estructura de fibra muscular más corta y menos tejido conectivo, por lo que la carne de pescado tiene un sabor más delicado y tierno que otras carnes animales y es más fácil de digerir, lo que la hace muy adecuada para niños pequeños y ancianos.

Cómo picar la cabeza de pescado a la pimienta en casa

Materiales

Ingredientes: 1 cabeza de pescado graso (2 libras), pimienta picada especial de Hunan,

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Condimento: 2 g de sal, 3,5 g de glutamato monosódico, 1 g de azúcar, 60 g de aceite para ensalada, 10 g de aceite rojo, 10 g de jengibre, 8 g de cebolla verde.

Método de trabajo

1. Lavar la cabeza del pescado y cortarla por la mitad, conectar la cabeza del pescado por la parte trasera, remojar el pimiento rojo y picarlo, picar la cebolla verde, picar. el jengibre y picar los ajos partidos.

2. A continuación poner la cabeza del pescado en un bol y aplicar aceite.

3. Espolvorea pimienta, jengibre picado, sal, frijol negro y vino de cocción sobre la cabeza del pescado.

4. Después de añadir agua a la olla y hervir, poner la cabeza de pescado y el recipiente en la olla y cocinar al vapor hasta que esté cocido (unos 10 minutos).

5. Untar el ajo y la cebolla picados sobre la cabeza del pescado y cocinar al vapor durante un minuto más.

6. Después de sacar el bol de la olla, calentar el aceite en el wok a 100°C, sacarlo y verterlo sobre la cabeza del pescado.