¿Qué tipo de cerdo es Ningxiang Pig? Introducción e imágenes de Ningxiang Huazhu.
¿Qué tipo de cerdo es Ningxiang Pig? El cerdo Ningxiang se produce originalmente en la aldea de Caochong, ciudad de Liushahe, ciudad de Ningxiang. Es una de las cuatro especies de cerdos locales famosas del país y tiene una historia de reproducción de más de 300 años. Los cerdos de Ningxiang deben criarse en un entorno completamente natural y saludable, lejos de cualquier hormona de crecimiento artificial, por lo que se les conoce como los "Tres Tesoros" de Hunan junto con el Ganso de Bronce de Wugang y Dongting Xianglian. En julio de 2006, los cerdos de Ningxiang fueron incluidos en el primer lote de variedades de protección de recursos genéticos de ganado y aves de corral determinado por el Ministerio de Agricultura.
La carne de cerdo con flores de Ningxiang es rica en nutrientes. Las pruebas realizadas por departamentos autorizados han demostrado que la carne de cerdo con flores de Ningxiang contiene una gran cantidad de potasio, calcio, sodio, magnesio, cobre, zinc y otros más de 40 tipos de nutrientes necesarios. Para el cuerpo humano, además, el contenido de nutrientes orgánicos también es muy rico, como: grasa muscular, ácido linoleico, ácido alfa-linolénico, ácido oleico, ácidos grasos insaturados y aminoácidos esenciales (los aminoácidos esenciales se refieren a aquellos). Los aminoácidos (que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo y deben ingerirse de los alimentos, si faltan a menudo en la dieta, afectarán la salud y juegan un papel importante en el crecimiento de los bebés). Entre ellos, el ácido linoleico tiene la reputación de "depurador de vasos sanguíneos" y tiene las funciones de suavizar los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, promover la circulación sanguínea, reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, promover el metabolismo, regular el sistema endocrino y ralentizar el envejecimiento. El ácido a-linolénico se convierte en DHA mediante las propias enzimas del cuerpo. El DHA se conoce comúnmente como oro cerebral y es una de las sustancias importantes para el desarrollo y crecimiento del cerebro humano. Los estudios epidemiológicos en humanos han encontrado que las personas con un alto contenido de DHA en el cuerpo tienen un alto índice de desarrollo intelectual y una fuerte resistencia psicológica. Al mismo tiempo, el DHA puede reducir la incidencia del cáncer, reducir la mortalidad por cáncer de mama y cáncer intestinal, y desempeñar un papel importante. papel en la supresión del cáncer. La carne de cerdo de flor local de Ningxiang básicamente no contiene ácidos grasos saturados ni colesterol, y puede prevenir eficazmente la aparición de presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedad coronaria.