¿Cómo hacer crujiente la pechuga de pollo marinada?
Los ingredientes para unas tiras de pollo fritas crujientes son: 200 gramos de pechuga de pollo y 50 gramos de harina.
Ingredientes para unas tiras de pollo fritas crujientes: 100g de pan rallado, 1 huevo.
Condimento para tiras de pollo frito crujiente: 10g de vino de cocción, 1 cucharadita de sal, esencia de pollo, pimienta.
Cómo hacer tiras de pollo fritas crujientes;
1. Pon la pechuga de pollo congelada en el microondas y enciende el fuego alto durante 30-40 segundos. Esto hará que el pollo sea más fácil de preparar. cortar quedará demasiado blando y no se formará;
2. Cortar en tiras largas
3. Tomar un bol grande, poner las tiras de pollo, agregar el vino de cocción. sal, esencia de pollo, pimienta y marinar. Cocine durante 10-20 minutos;
4. Coloque el pollo marinado en un recipiente enharinado y enróllelo para que la superficie quede cubierta uniformemente con harina;
Preparación de tiras de pollo fritas crujientes Método
5. Batir los huevos uno a uno y remojar las tiras de pollo enharinadas en el líquido del huevo nuevamente para que la superficie quede cubierta uniformemente con pasta de huevo;
6. Eche el rollo en el pan rallado para cubrir uniformemente la superficie de las tiras de pollo con pan rallado;
7. Vierta media olla de aceite vegetal en el wok. la temperatura del aceite esté caliente al 60%, poner a fuego medio y agregar las tiras de pollo rebozadas y freír en la sartén con aceite hasta que estén dorados por ambos lados;
8. p>Cómo hacer tiras de pollo frito crujiente
9. Montaje final En un plato, añadir la salsa de tomate y espolvorear con cebolla verde picada.
Cómo hacer tiras de pollo frito crujientes
Durante el proceso de fritura asegúrate de prestar atención al calor. Para evitar quemaduras.
Dieta saludable:
El pollo contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas A, B1, B2, C, E y niacina. Menos grasa, que contiene ácidos grasos altamente insaturados. Tiene una alta proporción de proteínas, de muchos tipos y alta digestibilidad. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. Los pimientos verdes, el maíz dulce y las judías verdes pueden proporcionar suficientes vitaminas para las mujeres embarazadas. Todo el plato es crujiente, ácido y colorido, lo que puede estimular el apetito.
Tabúes alimentarios:
El pollo no se debe comer con crisantemos, hojas de mostaza, arroz glutinoso, ciruelas, ajo, carpa, carne de tortuga, camarones y carne de conejo. No es recomendable comer mientras se toma levodopa; no es recomendable comer mientras se toman preparados de hierro.