¿Cuál es una manera fácil de abrir vino si no tienes un abridor de botellas?
La forma generalmente correcta de abrir una botella es: primero, use un cuchillo para cortar la tapa de plástico que sella la boca de la botella a lo largo del saliente circular de la boca de la botella. Tenga cuidado al cambiar de mano y no gire la boca. Botella, si es un vino viejo, habrá sedimento normal en el fondo de la botella y al girar la botella, el sedimento flotará. Tenga mucho cuidado al manipular tapas de botellas de hojalata, ya que a menudo dejan un borde afilado que puede ser un inconveniente si su mano lo toca accidentalmente. El vino producido en algunos países tendrá una cinta selladora en la boca de la botella, lo cual es fácil, simplemente retire la cinta selladora.
El segundo paso es utilizar un mantel para quitar el polvo de la boca de la botella. Si encuentras moho en la parte superior del corcho, no te preocupes. Un poco de moho es normal, no significa que el vino esté malo. Simplemente limpia el cuello de la botella con un paño limpio. Tenga especial cuidado si se trata de una botella vieja con tapón de plomo, ya que una pequeña cantidad de vino lixiviado puede reaccionar con el plomo para formar sales de plomo tóxicas (sales de plomo).
En el tercer paso, asegúrese de insertar la punta del taladro atornillador en el centro del corcho (si se inserta en el borde, puede provocar que el corcho se rompa o que caigan fragmentos de madera). el vino), y luego taladrar en el sentido de las agujas del reloj. Si está utilizando un destornillador para vino con forma de mariposa, cuando se taladre el tornillo, las manijas de ambos lados se elevarán. Cuando llegue a la parte superior, presione las dos manijas hacia abajo al mismo tiempo y el corcho saldrá. Si está utilizando un destornillador profesional "amigo del camarero", tenga cuidado de no introducir el tornillo hasta el fondo del corcho, pero deje un anillo abierto, ya que al perforar hasta el fondo se dejarán caer trozos de corcho en el vino. Después de perforar el corcho, coloque el punto de apoyo metálico en la boca de la botella, sostenga el hombro de la botella con una mano y el mango del destornillador con la otra, levántelo y el corcho saldrá. Si es un corcho largo, puedes perforarle otro anillo cuando esté a la mitad y luego levantarlo.
El cuarto paso es limpiar la boca de la botella con un paño después de beber y verter unos 30 ml de vino para probar el vino y determinar si es normal y si se ha echado a perder. Si estás en un restaurante, primero debes servirlo al huésped para que lo pruebe, y también debes poner el corcho desmenuzado en un plato pequeño y mostrárselo al huésped. Si es vino añejo, es necesario cambiar la botella previamente, de lo contrario los posos se vertirán en la copa afectando su disfrute.
Hay muchos tipos de sacacorchos disponibles para sacar corchos. Compra el mejor y más sencillo posible, no uno con muchos artilugios. Un buen sacacorchos debería poder sacar el corcho limpiamente sin dañarlo con una fuerza suave. Lo mejor es utilizar un sacacorchos en espiral abierto, largo, puntiagudo. Evite los sacacorchos duros o afilados, ya que tienden a no ser lo suficientemente afilados en los corchos nuevos y pueden romper los corchos viejos y quebradizos. Suele ser más seguro utilizar un camarero o un destornillador diseñado con una espiral larga.
Si esto no funciona o realmente no tienes herramientas, la forma más estúpida es usar dos palillos. Después de quitar la tapa de la botella, coloca los palillos en la cabeza del corcho, presiona los palillos con fuerza. y quitar el corcho. El corcho se presiona dentro de la botella.