Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso en una sartén antiadherente

1. Amasar suavemente las bolas de arroz. Antes de poner las bolas de arroz en la olla, use las manos limpias para amasar suavemente las bolas de arroz para que la piel se agriete ligeramente, de modo que las bolas de arroz cocidas en la olla se cocinen por dentro y por fuera. Se pellizcan y quedan suaves y deliciosos.

2. Bajo agua hirviendo, después de que el agua hierva, coloque lentamente las bolas de arroz glutinoso en la olla. Al mismo tiempo, use una cuchara para empujarlas suavemente, revuelva ligeramente en la misma dirección y gire. varias veces para evitar que se peguen.

3. Cocine a fuego lento por un tiempo después de que las bolas de arroz glutinoso floten, cambie rápidamente a fuego lento, de lo contrario, las bolas de arroz glutinoso rodarán en la olla y las bolas de arroz glutinoso cocidas no sabrán bien.

4. Agua fría Durante el proceso de cocción de las albóndigas, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que hierva la olla para mantener las albóndigas en la olla. Después de cocinarlo dos o tres veces lo cocinamos un rato más y luego ya está listo para comer.

5. Cambia el agua con frecuencia. Después de hervir el agua de la olla dos o tres veces, cámbiela a tiempo. Porque en este momento, las bolas de arroz glutinoso de la olla se han vuelto espesas y grasosas. Si seguimos usándolos no sólo se cocinarán lentamente, sino que además se engancharán con facilidad.

6. Cocinar a tiempo. La harina de arroz glutinoso que se utiliza para hacer bolas de arroz glutinoso crudas contiene mucha agua. Tangyuan se deteriorará si se cocina durante mucho tiempo. Si las bolas de arroz glutinoso crudo se congelan y luego se cocinan, la piel a menudo se rompe y afecta la apariencia.

7. Sal de la olla rápidamente. Si no puedes comer las bolas de arroz glutinoso cocidas por un tiempo, sácalas inmediatamente de la olla y ponlas en agua limpia y fría. Después de enfriar, retirar y colocar en un plato.